şükela:  tümü | bugün
  • sadece antep degil iskenderun/hatay civarinda da bulunur. kahke cok lezizdir, ama kirinti konusunda da rakipsizdir, dikkat gerektirir.
  • krik krak benzeri, cok hafif sekerli garip ama hos bir tadi olan sert unlu mamul. sekilli yaparlardi bunu. antep kaynakli bi tur biskuvi..
  • mis gibi kokar kahke. en önemli özelliği bayatlamadan haftalarca saklanabilmesidir. kahke yapımı bu nedenle, salça, pekmez yapımına benzer. birçok evden kadınlar, kızlar toplanır ve tepsiler dolusu kahke hazırlarlar imeceyle.
  • a nın üzerinde inceltme vardır
  • kâhke diye yazılır ve yazıldığı gibi okunur.
    real'i öğle tatilinde mahalle bakkalı gibi kullananlar için pek faideli olmuş bir stand kurulmuş idi kış aylarında market içinde; ben de orada tattım, orjinalini yemek istiyorum.
  • bir numarali antep yiyeceklerindendir. her kahkenin tadi ayni olmaz. kimisi agizda hemen dagilir. sahsen sevmem öylelerini. biraz yassi olacak, üzerine sürülen yumurtanin sarisinin kenarlardan akan kismi iyice pismis olacak ve küncüsü (susami) bu kisimlara kadar konmus olacak. kitir kitir olup, parcalanmayacak.
  • içinde mahlep ve tereyağ olan enfes bi şey.
  • antepcede (evet gerçekten böyle bir dil vardır) kurabiye anlamındaki kelime.
  • buzdolabında bekletilse dahi tazeliğini koruyan ve hatta daha bi leziz olan gaziantepe özgü katır kutur yiyecek. susamlı yahut -sız'ı mevcut her ikisi de ayrı şahane. çay&bisküvi güzelliğide bisküviye alternatif olarak yerini alabilir ancak antep civarında değilseniz bulması zor.
  • urfalilarin amerikan bezine verdikleri ad.