kasekuchen

• en güzeli tünel'deki kafehaus'ta mevcut...
• almanlar'in veya avusturyalilar'in kendi evlerinde veya kafelerinde yapip sunduklari käsekuchenlar, amerikan cheesecakelerine benzemez ve kanimca onlardan cok daha leziz olurlar^*. gelgelelim amerikalilar, kendi cheesecakelerini cheesecake factory gibi yerlerde, dilimi 6-6.5 dolardan pazarlayarak bol bol kâr kaymagi yaratirlar.
  
  (bkz: quark)
• hafif kekremsi lezzeti olan nefis pasta. cheesecake'den farklı olarak, käsekuchen'ın hası, quark ile yapılır. içine de üzüm kurusu katılır. ama böylesini şimdilerde almanya'da bile bulmak zordur. nedense, almanlar da cheesecake'e döndüler.
• almanlarin tatli konusunda a$tiginin kaniti.
  caniniz ceker de yapmak isterseniz, quark yerine suzme yogurt kullanarak su tarifi deneyebilirsiniz:
  
  hamuru icin:
  -200 gr un
  -1 cay kasigi kabartma tozu
  -75 gr seker
  -1 paket sekerli vanilin
  -1 yumurta
  -75 gr margarin
  
  ici icin:
  -50 gr margarin
  -3 yumurta
  -175 gr seker
  -1 limon
  -1 kilo suzme yogurt
  -2 paket vanilyali puding ^*
  -kuru uzum^*
  
  hamur hazirlanip yuvarlak pasta kalibinin dibine ve kenarlarina yayilir.daha sonra yag,seker ve limon cirpilarak ve uzerine yogurtla toz puding eklenerek ic karisim hazirlanir.kaliba dokulur.175 derecede 1 saat 15 dk. kadar pisirilir.sonra en zor kismi gelir...sogumasini beklemek...
  
  mmmm.afiyet olsun.
• quark yerine lorda kullanilabilir
• (bkz: topfen)
• ev yapimi türevlerinin orgazmik lezzet verdigi "peynir keki". buradan alman omalara selamimi gönderir, ellerinden öperim, keza yasli alman ninelerinden baska güzel yapabilen yok bu keki.
• http://www.mycountrylifeturkey.com/…a’s-bakery.html
  
  http://annasbakery.de/wp/products/
  
  anna's bakery
  deutsche backwaren
  belediye caddesi, yücel sokak, kemerlife çarşı no: 26/217
  göktürk- eyüp/istanbul
  tel. 212 322 78 32
  info@annasbakery.de
  www.annasbakery.de
• amerikan cheesecake'inin dagilan, daha az yogun ve peynir tadi alinabilen alman versiyonu.
  
  cok kuru ya da islak (yagli) yapilmis olabilir. ortasi en makbuludur.
• almanya'da yasamanin guzelliklerinden biri. sagda solda yediklerini referans alarak zamanla en mukemmel tarife ulasabiliyorsun.
  
  ricotta ve quark ile visneli-cikolatali tabansiz versiyonunu yapmis bulunmaktayim ki, dilimi 220 kalori, hem toto hem beslenme dostu, bol proteinli, mis.