kavun sorbe

• kavunla yapılabilecek en muhteşem şeylerden biri.
  sıcak memleketlerde yaşayanlar için artık yapma zamanı gelmiştir.
  
  tarifi aşırı basit:
  
  yarınlar yokmuşçasına ezdiğiniz kavuna bir limon suyu, bir bardak düz su ve 5-10 yaprak taze nane ekleyin, karıştırıp buzlukta dondurun.
  çıkarıp hızlıca çırpıp tekrar dondurun. ^*
  maksat buzlu karışımın tane tane ve ağızda dağılan bir kıvamda olmasını sağlamak. (bkz: buzlaş) gibi
  
  kavun sorbenizi taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
  yumuş yumuş tüketin.
  
  edit: bir yazarın ilettiğine göre; kavunun çekirdeklerini blender'da suyla ezerek bu karışıma eklemek de çoiyi oluyormuş.