şükela:  tümü | bugün soru sor
  • (bkz: leblebi tozu)
  • arpa unundan mamul lapanın ortasının kuyu yapılması ve içinin tereyağlı şerbet doldurulması ile imal edilen, kaşığa biraz lapa biraz şerbet konarak yenen bir karadeniz tatlısı.
  • bugdayin ogutulmesi ve elenmesi ile elde edilen unun yag ve sekerle tavada kizartilmasiyla yapilan bir tur helva van da ozellikle ercisyoresinde kahvaltilarda kullanilir.
    (bkz: van kahvaltisi)
  • (bkz: gavut)
  • turkcesi dovurcuk urfa ve dolaylarinda kavit denir.
    armut ve bugdayin toz haline getirilip, kavrulmasi sonrasinda ortasina krater
    sekli verilerek tereyagi eritilip konulurak servis yapilir farkli tadlara kosmayi
    sevenlere tavsiye edilir...
  • un gibi olup; bir miktar yağla kavrulduktan sonra yanında bal, reçel vb. ile yenen bir tür yiyecek. van mutfağında yer alır ve sıklıkla kahvaltılarda afiyetle yenir.
  • malatya'nın köylerinde kurutulmuş dutun öğütülerek bir nevi toz haline getirilmişine denir. öğütüldükten sonra bastırılan kavut bir kış yiyeceğidir. soğuk havalarda vücudu ısıttığı gibi barsaklara iyi geldiği de bilinir.
  • leblebi tozunun içine şeker tozu karıştırılması ile oluşan yiyecek. mahalle bakkalında çok düşük paralara satılırdı ki tüm çocuklar cep harçlıklarıyla alabilsin diye. küçük şeffaf poşetlerde satılırdı. kavutu yerken konuşmak veya ıslık çalmak imkansızdı. bunu yiyen arkadaşımızı güldürmeye çalışırdık ki ağzındaki kavutu dışarı püskürtsün.

    düzeltme: imla
  • kavrulduktan sonra yumurtayla karıştırılarak, bir çeşit kavutlu omlet yapıldığında da enfes olan van lezzeti.