şükela:  tümü | bugün soru sor
558 entry daha
  • oğlum, anasından güzel yapıyor..bir de etrafı temizlese.
    keki iple kesin, parça pinçik olmaz.
    ip ne diye sormayın bildiğin ip.
  • - yumurtalar oda sıcaklığında olmalı.
    - yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, beyazı köpük köpük çırpıp, sarısını da ayrı yerde şekerle şeker eriyene kadar çırpıp sonra aynı kasede karıştırın.
    - tereyağı kullanın. (süt eklemeyecekseniz oda sıcaklığında krema da ekleyebilirsiniz.)
    - unu eleyerek ekleyin.
    - kabartma tozunu ekledikten sonra üzerine bir kaç damla limon suyu ya da sirke ekleyip kabartma tozunu aktive edin.

    tanım: bu tavsiyelere dikkat ettiğinizde pofuduk, kabarık lezzetli bir kekiniz olacaktır.
  • kendinize çok güvenip yumurtayı az katayım, sütünı bol katayım gibi göz kararı artistlikler yapmayın. tutmuyor sonra kıvamı ;(
  • tarifte soylenen seker miktari ne ise yarısı yetiyor. deneyin
  • sevgili kadınlarımız, eğer sevdiceğime havuçlu kek yapacağım diye niyetlenip her seferinde elinizi rendeleyerek kıymalı/havuçlu kek yapıyorsanız gözünüzü seveyim o havucu açılı tutup rendeleyin. havuç kısaldığında da avuç içinizi kullanın işleme devam etmek için.
  • dışındaki siyah (??)
    acı, kapkara, zıkkım kek...

    portakal kabuğu,(??) içinde kalan,
    kabuk pişmemiş,
    acı, ağız gevşeten, mundar eden, castaway kek...

    ayıklanamamış ceviz kabuğu'lu (??)
    afedersin çotanak... evet o...
    o ses... o emektar diş giden...
    kabuklu kek...

    ağız kurutan, dili damağa zamklayan,
    adını "ımıffık" diye söyleten, (??)
    adeta çölde bir kum yığını... kupkurununkupkurusu kupuke...(öksürten kek)

    sönmüş, iktidarı gidik, boynu bükük,(??)
    çatal darmesi ile infazı gelen,
    böldüğü kısmı yüzde yüz ağzına götürene büyük ödüllü, ve henüz o insanın doğmadığı, 90'lar slow pop karmaşasında, deli darmadağın kek...

    yeme/yedirme en önemlisi yapma... yap-maaaa
  • yumurtayı bim veya a101’den almayın...
  • tam buğday unu, siyez unu kullanmayın, kullanırsanız iyice eleyin, yeni yaptım, içinde kıyır kıyır bir şeyler kaldı, bir de kek çok kırıklanıyor, ufalanıyor dağılıyor pişince, sonuçtan pek memnun kalmadım. ve tecrübeyle sabit yumurtaları önceden çıkarın ısınsınlar, şekerle de en az 7 dakika çırpın, tabii klasik bir kek yapıyorsanız, sonra kuru malzemeleri katabilirsiniz... çırpma kabında kalan kek hamurunu da afiyetle sıyırmayı unutmayın.
  • iki paket kabartma tozu koyun. acaba kabaracak mı diye işinizi şansa bırakmayın.
  • kabartma tozunu unun üstüne koyun. o zaman kek çok kabarır
13 entry daha