şükela:  tümü | bugün
  • kabaca kestanelerin ha$lanip pure haline getirildikten sonra vanilya ve $ekerle pi$irilmesi suretiyle elde edilen enfes ve besleyici yiyecek. fransa’da bonne maman markali olanindan kavanoz kavanoz alip yemek farzdir.
  • kestane yeşil iken reçel yapma işlemleri başlar.muhteşem bir tadı vardır.ölmeden önce yapılmalıdır saçmalığında yer alabilecek bir lezzet.
  • kışa özel bir tatlı olarak da ikram edilebilecek özel bir lezzet. kaymak ve ceviz eşliğinde de nefis olacağı inancındayım. afiyetle.

    yapılışı:

    1 kilo kestane
    800 gr şeker
    yarım litre su
    bir limon

    önce kestaneleri çizerek, 20 dakika kadar suda haşlıyoruz ki kabuğu kolayca soyulabilsin. diğer tarafta kaynamakta olan suya şekeri atıp, şurup kıvamına gelinceye kadar güzelce karıştırıyoruz ve kabuğu soyulmuş olan kestaneleri de içine atarak 1 dakika kadar yine karıştırmaya devam ediyoruz. sonra ocağı kapatarak kestaneleri 12 saat kadar öylece bekletiyoruz. karışıma bir limonun suyunu da ekledikten sonra kestaneleri kavanozlara dolduruyoruz. ve tatlımız hazır. kış armağanı:)