şükela:  tümü | bugün
  • ne idugu belirsiz soysuz sopsuz anlaminda bi hakaret sozu.
    kisaca (bkz: zibidi) de denir.
  • (bkz: dandik)
  • bir tur meze.

    malzemeler
    4 adet kabak
    2 yemek kaşığı su
    1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
    3 yemek kaşığı un
    1 kase sarımsaklı yoğurt

    hazirlanişi
    kabakları soyup yuvarlak kesin. bir tencereye alıp üzerine iki kaşık su serperek üstü kapalı olarak haşlayın. yumuşayınca ateşten alıp soğumaya bırakın. bir tavada bir kaşık margarini eriterek un kavurun. sararmaya başlayınca kabakları ekleyin ve karıştırarak 10 dakika pişirin.borcama alarak soğutulduktan sonra üzerine yoğurt dökün. istenirse eğer yağda kırmızı biber yakarak ilave edebilir ve dereotuyla süsleyebilirsiniz
  • (bkz: bruker)
  • bruker dilinde güzel, iyi, süper anlamına gelen bir kelime.
  • doğranmış * anlamına gelen kıymak fiilinden türeyen kelime,

    (örn: o kıytırık penyeyi alıp da ne yapacaksın )

    kıymık ve kıytırık beraber bir bütünü tamamlayabilir , eski haline getiremesede parçalar onlardır. her ikisinin de bütünden ayrıldıktan sonra aldıkları isimlerine küçük görme bir şekilde eklenmiştir. muhtemelen bütünden ayrıldıkları ama onu tekrar bütüne dönüştüremedikleri için.
  • ilk defa beyoğlu sütiş kebap dünyası'nın menüsünde gördüğüm etli bir yemek. etle acılı ezme karıştırılarak yapılıyor. eğer gerçekten lezzetliyse ismi değiştirilmeli diye düşünüyorum. bu haliyle tadına bakma isteği uyandırmıyor.
  • (bkz: tirt)
  • (bkz: sikindirik)