kontrfile
-
sığırın sırt kısmından alınan et. antrikottan daha yağsız olması sebebiyle biraz daha sert olur.
-
bel kemiğindeki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.
-
kalın kestirilip önce marine edilmesi iyi olur. sonra antrikot gibi pişirilir.
-
tepsi üzerinde, dilim dilim antrkot ayağına "yatmış" bir şekilde market raflarında nöbet tutan et çeşidi. antrkot istediğiniz anda size geçirilecek olan et "o"dur. yerseniz...
-
(bkz: sirloin steak)
-
-
çok kalın dilimlenmiş, sulu ve eser miktarda kanlısı candır. (bkz: olsa da yesek)
-
antrikot varken asla tercih etmeyeceğim et çeşidi. az yağlı olması sebebiyle tadı daha yavandır.
-
etten anlamayan beyaz türkler bunu markette görünce çok yağsız gözüktüğünden hemen elleri buna gider. neticede bu eti pişirmesi çok zor ve ince dengeleri tutturmaya bağlı olduğundan, gayet lezzetsiz, kuru bir şey yemek zorunda kalırlar. sevgili beyaz türk, kırmızı etten ve yemek pişirmekten anlarım diyemiyorsan uğraşma bu etle, huzurun kaçar sonra.
-
ikea restoranlarında, dana biftek 140gr. 12,75 tl, parametreleriyle bulunmakta.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap