şükela:  tümü | bugün
  • kahvenin kum üzerinde pişirilmesi. ısının daha dengeli dağılımını sağladığını düşünmekteyim. bazı yerlerde servis ederken minik bir demir tepsi içerisinde kum, üzerine de kahve fincanı konulup getiriliyor. tadı mı, mmmmmss... nefis..
  • içtiğiniz, içebileceğiniz en güzel türk kahvesidir.
    hamamönü'nde enfes yapıyorlar.
    uyarı: yanında getirdikleri minik şişedeki içeceğe bakıp "aaaa bu likör mü?" demeyin. esnaf pek bir muhafazakar.
    osmanlı şerbetiymiş.
  • eskişehir yolu üzerindeki kafes fırında afiyetle içebileceğiniz kahvedir.
  • lezzetinin yanı sıra hazırlanışını izlemek de şahanedir.
  • kızlarağası hanı'nda da çok güzel yapıldığına bizzat şahit olduğum türk kahvesinin bir çeşit pişirilme şekli. böyle erimiş kahve gibi. öyle çok yoğun da değil. bakınca aynı kahveden yapılıyor. yaradanın hikmetine sual olmuyorsa demek.
  • evde yapabilmenin yollarını araştırdığım çok lezzetli bişey.
  • enfes bir kahvedir.

    cezve kesinlikle kullanmayın. fincana kahve ve şekeri katın ve fincanı kuma gömün. sonuç harika oluyor... ama bir sorunununuz var. kumda kahve makinası 500 lira gibi hayvani bir fiyata satılıyor.

    özel kumunu bulup kumu ufak bir tencereye koyup onu da ocakta kısık ateşte ısıtırsanız gayet iyi sonuç alıyorsunuz. denendi onaylandı.
  • kahve pişirmenin ağababasıdır. kahramanmaraşta ustaların elinden çıkarsa daha bi güzeldir.