şükela:  tümü | bugün
  • bir dersim yemeği/mezesi.

    şöyle ki köz patlıcan ve köz acı biberi (biberin acı olması önemli) güzelce ezip karıştırıyoruz. sonrasında tereyağı ve sarımsakla kavuruyoruz. isteğe göre içerisine biraz kaşar peyniri (o an sıcak sıcak tüketmek kaydı ile) karıştırabiliriz. yanına da bir duble rakı ve hoş bir sohbet bırakıyoruz.
    afiyet olsun efenim.