la scarpetta

• dünya genelinde hizmet veren italyan restoranlarını değerlendiren ıtaliana magazine catering tarafından dünyanın en iyi 70 pizza restoranından biri seçilmiş.
  
  link
• uzun ömürlü olamayacak bir başka zorlama restoran. kapıda karşılayan hanımlar ağır olmasın ama vasat otel düğününden fırlamış gibi, başarısız kokteyller, barın kösesinden anlamsızca müşterileri izleyen mekan sahibi ve modern kebapçı ambiyansı yemeklerin önüne geçiyor.
  
  hesabın da papermoon'dan farkı olmayınca, daracık sokağın ortasında arabayı atarak başlayıp yine orada biten maceraya gerek yok.
• bu aksam ziyaret etme serefine eristigim mekan. dunaynin cesitli yerlerinde ve iyi restoranlarinda yemek yemis bir kisi olarak gercekten cok memnun ayrildim. yanimda benim kafada 3 arkadasim daha vardi bunlardan birisi bir boku begenmemesiyle meshur eşim. o bile methiyeler duzdu mekan icin. eve donus yolu boyunca yemekleri konustuk.
  ozetle olmus. bir edit ile detayli.bir analiz yazacagim.
  4 kisi 750 tl hesap odedik. bunun 300 tl si 2 sise sarap icindi. kesinlikle ucuz bir yer degil ama masaya konan zeytinyagindan baslayip çıkarken ictigin espressoya ladar her sey dunya standartlarindaydi ki takdir edersiniz ki turkiye sınırları icinde ne kadar para verirsen ver bu hizmeti almak her zaman mumkun olmuyor.
  
  yarin tum yedigimiz yemekleri tek tek analiz ederek yazacagim ama su anlik özet olarak diyebilirim ki olmus mekan. sana notum 10 uzerinden 9.5
• maalesef fiyat/performans olarak pek başarılı bulmadığım mekan.
• istanbul'un en iyi trattoriasi, dolayisiyla fiyatlari bu enflasyonda osteria bandinda, performansi ristorante segmentinde diyebiliriz.
  
  osteria uygun fiyatli, guzel tencere yemegi satan temiz esnaf lokantasi. mevsimi disinda malzeme kullanmiyorlar. kirmizi beyaz masa ortusu ve ucuz bir sarap, oh mis.
  
  trattoria, kaliteli yemegi daha az gösterişli atmosfer eşliğinde sunuyor musteriye. fiyatlar uygun. ozellikle aile işletmesi oluyorlar ve tarifleri aile sirri oluyor. cok sofistike isletmeler degil bunlar.
  
  ristorante ise rafine, ayrıntılı bir menü ve kucuk bir porsiyon ile doyum degil deneyimi amacliyor. profesyonel garsonlar sarap ve yemek önerisinde bulunuyorlar, birkac saatlik hos bir deneyim yasiyorsunuz.
  
  yorum yapmadan arastirmanizi oneririm.
• etiler'de acilan yeni bir italyan restauranti. yillarin italyan'i da mario'nun tam caprazinda acilmasi isletme adina buyuk cesaret.
  
  mekan bir villadan donusturulmus. tipik bir italyan havasi yok. her yerde olan turden acilir kapanir tavan mekana pek bir etki katmamis. hicbir zaman bir italyan restaurantina gitmis gibi hissetmiyorsunuz.
  
  yemekler ve ozellikle burrata basarili idi. ana yemekler vasati asamasa da benden gecer not aldi diyebilirim. sarap listesi pahali. 1 siseden sonra ikinciyi actirmak zor.
  
  uzun soluklu bir mekan olmalarini ama bunun da o lokasyonda cok zor oldugunu belirtmek isterim.