şükela:  tümü | bugün
  • belçika'ya özel bir bira türüdür.
    lambik, doğal mayalanma ile üretilen biralara verilen genel addır. bu biralar buğdaydan üretildiği gibi meyvelerden de üretilir. mayalanma fabrikalardaki gibi yapay olarak maya karıştırılması ile değil, havada bulunan mikroorganizmalar sayesinde olur. mayalanmayı sağlayan mikroorganizmalar o bölgeye has olduğu için lambik biraları dünyada sadece belçika'da üretilir.

    edit: 'meyve' yerine 'meyva' yazmışım. rain degil regen'e teşekkür ederim beni uyardığı için.