şükela:  tümü | bugün
  • eve ilk kez gelecek sevgiliye yapılmayacak yemeklerden. daha basit bir şeyler denemekte fayda var. çok komplike bir şey, bir sürü katmanı var, her birine bir şeyler sürüyorsun. saatlerce didin dur. sonra kafam karıştı benim, ne ilk buluşmadan bir şey anladım ne yediğim yemekten. menemen yapsam daha samimiydi en azından. kız da ayrıldı zaten. sokayım lazanyaya.
  • malzemeler:

    300 gr. lazanya
    1 adet sogan
    2 adet orta boy havuç
    3 çorba kasigi zeytinyagi
    300 gr. kiyma 4 adet domates
    1 çorba kasigi domates salçasi
    3 dis sarmisak
    4 adet defne yapragi
    200 gr. dilpeyniri
    besamel sos için:
    2 çorba kasigi un
    2 çorba kasigi tereyagi
    1,5 su bardagi süt
    tuz karabiber

    yapilisi:

    1- sogani ince dograyin. havuçlari rendeleyin.
    2- sogani zeytinyaginda kavurun. sarardiktan sonra rendelenmis havucu ilave edip birkaç dakika kavurun.
    3- kiymayi ekleyin, orta ateste kavurmaya devam edin.
    4- kiyma kavrulunca küp seklinde küçük dogranmis domates ve birkaç parçaya kesilmis sarmisagi ilave edin. tuz serpin, ara sira karistirarak tencerenin kapagi kapali olarak domatesin pismesini bekleyin.
    5- atesten almadan birkaç dakika önce defne yapraklarini ilave edin.
    6- lazanyayi tuzlu kaynar suda haslayin.
    7- besamel sos için, unu tereyaginda kavurun. sararinca sütü ekleyin tahta kasikla sürekli karistirarak, orta ateste pisirin. tuz ve karabiber serpin.
    8- yaglanmis dikdörtgen bir tepsiye haslanmis lazanyalari üst üste gelmemesine dikkat ederek bir sira halinde dizin. üzerine birkaç kasik besamel sos yayin.
    9- hazirladiginiz domatesli kiymali sosun bir kismini, içinden defne yapraklarini çikarttiktan sonra lazanyalarin üzerine yayin. üzerine küçük küp seklinde dogranmis dilpeyniri koyun.
    10- malzemenin üzerine bir kat daha lazanya yerlestirin. ayni islemi tüm malzeme bitinceye kadar sürdürün. en üste besamel sos yayip, rendelenmis dilpeyniri serpin.
    11- kiymali lazanyayi önceden isitilmis 200 derece firinda yaklasik 25 dakika pisirin. firindan çikardiktan sonra bir kaç dakika dinlendirip, servis yapin.
  • iddaa ediyorum türk halkının %80'inin bir tür balık olarak bildiği makarna yemeği. garfield sıçtı ağzımıza
  • bir arkadaşım tarafından 30 sene boyunca balık zannedilip, her lazanya dendiğinde pek balık sevmediği için yok kalsın yemiyim deyip geri çevrilen bir makarnamsı yemek...

    (bkz: sazanya)
    (bkz: ben bugün bunu gördüm)

    yılların editi : makarna değil makarnamsı yemek...
  • yeşil köşk te bunu 3.5 milyon liraya yaparlardı gençtik, sevgilim ve ben toplam 5 porsiyon yemişliğimiz vardı. şimdi ne lazanya var menu de ne sevgili var gönülde.
  • hazirlanirken dikkat edilmesi gereken en onemli sey, besamel sosun çogunun lazanyanin en ustunu tamamen kaplayacak sekilde kullanilmasidir. bu, lazanyanin kitir ve kuru olmasini engeller; yumusak ve tadinda olmasini saglar.
  • neredeyse yarı fiyatına barilla'ları bim'de bulabilirsiniz. ben de buldum. 3 paket kaptım geldim eve. ama sonra hatırladım ki evimde fırın yok. neyse ki skt oldukça uzun. o zamana kadar alırız herhalde bi fırın. di mi tatlım.
  • ankara'da beğendik'in ara kattaki restoranında çok güzel yaparlardı bunu. sene 1997 mevsimlerden sonbahardı.
  • bir çeşit makarna ya da böreğimsi yiyecek.. çok lezzetli, yedikten sonra mutluluk veren yiyeceklerden.
  • garfield'in (bkz: garfield) favori yemeği...

hesabın var mı? giriş yap