mahlep

• corek, kek gibi tatlilara konan, pek bilinmeyen ama bilenleri muptela yapabilen bir baharat.
• soğuk kış gecelerinde içilen sahlep vari bir içecektir. hatta ilk olarak bu ismi kanuni sultan süleyman vermiştir bu içkiye. bana sahlep mahlep getirin dediğinde, çeşnicibaşı sahlebi bulcez de öbürkünü nerden temin edecez şeklinde kara kara düşünmüştür. sahlebin içine tarçın yanı sıra bir kaç gram zencefil kattığında ortaya "mahlep" adında muhteşem sıcak içecek çıkmıştır.
• "$arap likoru" ibaresi ile satilmaktadir.
• yuzu burusturacak kadar tatli ama bitter degil sarapdan daha yogun eskilerin sarabimsi ickisi.
• şişesi karfurda 16 milyondan satılan süper vişne şarabı. güzel zamanlar güzel şaraplar^*
• (bkz: idrisağacı) adıyla bilinen, kiraz ve vişnenin anaç ağacı olan ve özellikle tokat yöresinde sık yetişen ağacın, zeytin gibi önce yeşil, sonra siyahi olan meyveleri ve bu meyvelerden elde edilen özütün adı.
  son derece terapötik özellikleri olan mahlep, bir zamanlar kinin gibi doğal bir sıtma ilacı olarak kullanılmış, sıtmanın ortadan kalkmasıyla da özündeki etken madde modern tıpta ağrı kesici olarak birçok ilaçta yer almıştır.
  kandil simidi başta olmak üzere birçok unlu mamule tat vermekle kalmaz, ayrıca bayatlamayı geciktirmek ve gevreklik vermek görevlerini de üstlenir.
• diren sarapcilik tarafından uretılen ve bır nevı sarap likoru sayılan tatlı sarabın pazarlama adı
• diğer adı mahlep likörü olan tatlı içki. diren şarapçılıkın bu ürünü kısa zaman öncesine kadar istanbulda kolay kolay bulunmazdı bu yüzden bir çeşit efsane olmuştu
• latincesi "pruni mahaleb" olan, afrodizyak, balgam söktürücü, nefes darlığı ve prostat için, ayrıca şeker hastalığına karşı kullanılır.
• porto sarabi ile karistirilir kendisi. ancak degildir. daha az kivamlidir, mese fici tadini almazsiniz, icmeden once 5-10 yil beklemenizi gerektirmez. bu kendine has bir guzelliktir. direnin satis yetkilileri bir cesit vermut oldugunu soylerler mahlepin. turk kahvesi ile veya meyvanin yanina pek iyi gider. yuksek alkol orani ile ozellikle usudugunuzde^* icinizi isitir. aliniz, iciniz.