şükela:  tümü | bugün
  • konsantre şekerli süt. bir nevi süt reçeli.

    rus kültürünün hakim olduğu türk cumhuriyetlerinde genellikle çaya* ilave edilerek tüketiliyor. küçük konserve kutularda satılıyor. türkiye'de hiç rastlamadım ama süt reçeli adıyla satılan muadilleri var. yalnız bizdekilerin tadı rus menşeli olan malakoya pek benzemiyor sanki. belki katkı maddelerinin aynı olmamasından kaynaklanıyor olabilir. malakonun rengi daha süt beyazı, ekru tonlarda... bizimkiler daha koyu hatta karamel rengine yakın. tabii sütün renginin ve yoğunluğunun ineğin cinsi ve beslenme şekline göre değiştiğini varsayarsak bu çok normal. rus steplerinde ne yesin de renklensin sütü hayvancağızların.
  • süt kelimesinin rusça karşılığının telaffuzu.
  • kazak bir arkadaşımın getirdiği über lezzet. bal kaymağın ötesinde bir şey.
  • elektrik ampulünü rusya taraflarında yeniden keşfetmek gibi bir his uyandıran başlık.

    (bkz: konsantre süt)
    (bkz: condensed milk)