minci
-
lorun ahşap fıçılara basılarak, toprağa gömülmesiyle yapılan küflü bir peynir.
-
(bkz: mıhlama)
-
bir arkadasimin iran cinsi kedisinin adi. buyume caginda gecirdigi bir hastalik yuzunden fazla gelisemedi, ufak kaldi; bu durum iran kedisinin basik surati ve pof pofluguyla birlesince hayvancagiza cok gudik bir hava verdi.
-
rize’nin varı yoğu yağsız peyniri.
lorun her türüne minci denir rize'de. küpte bekletilen kertilor'dur (bayat-eski lor). -
(bkz: ekşimik)
-
(bkz: kardeş kardeşe minci parayla)
-
(bkz: minzi)
-
3 nolu entrye konu olan kedim. hala daha yaşamakta ve bakışlarıyla karşısına çıkanları dövmektedir. herkes gider o kalır baki.
-
karadenizde çok tüketilen bir tür peynir ve bu peynirden yapılan bir yemek.
karadenizde lor peyniri evde yapılır ve buna minci (bazı yörelerde minzi) denir. büyükşehirlerde lor peyniri hazır alınıp, enfes yemeği yapılabilir.
tereyağı katılarak yapılan bu yemek kendine özgü bir tattır.
rize-fındıklı yöresinde laz kökenliler ayrıca sever.
(bkz: http://www.rabiateyze.com/…z-usulu-tereyaginda.html) -
açkar'ın yeni ürünü ya da ben yeni keşfettim. tek kelimeyle süper! hele de diyet modundaysanız ve yiyecek yağsız ama lezzetli peynir arıyorsanız (oksimoron mu oldu acaba yağsız ve lezzetli) denenmeli...
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap