şükela:  tümü | bugün
  • yunanca da yarim anlamda kullanilir.
  • cagdas yunanca'da ikinci anlami eksik olan sifatin yansiz cekilmis hali.
  • hazir corba modelide satilan, sicak suya bi paket miso ve bi paket sogan/tofu/yosun karisimini dokerek, karistirip afiyetle icebileceginiz japon mutfagi ornegi.
  • filipinler'de misi olarak gecen sos. misodan biraz daha tuzludur.
  • soya ya da diger cesit fasulyelerden yapilir. sadece corbasi olmaz tabe, bin bir turlu yemek yapiminda da yan urun olarak hatta bazen main olarak karsimiza cikar. ayrica cin turbu, patlican vesaire gibi sebzeleri bu misoya batirip tursu yapiyorlar ki tadina doyum olmaz...
  • yanlış, uygunsuz, hatalı ve nefret anlamında önek.
  • fermante edilmiş*soya fasulyelerinin arpa veya pirinç gibi tahıllar ile karıştırılması sonucunda ortaya çıkan macunumsu malzeme. japon mutfağı'nda genellikle çorba ve sosların yapımında kullanılır.
  • multiple input single output
  • miso kullanilarak yapilan corbalarin genel adi misoshiru dur. isimleri malzemeye gore degisebilmektedir. cogunlukla icine yosun konulur ama soya filizleri, istiridye*, yengec* kimi zaman da cesitli sebzeler ve domuz eti* koyulan corbalar vardir. kanijiru ve shijimi gibi deniz urunleri kullanilan corbalar cogunlukla balik restoranlarinda ve sushicilerde bulunur. miso ayrica bir cok japon yemeginde de kullanilmaktadir. ozellikle nagoya sehri miso kullanilarak yapilan yemekleriyle unludur.
  • japon lokantalarinda pek begenilerek icilen miso corbasina adini veren madde. ulkemizde de artik cesitli dukkanlarda satilmakta olup, gaza gelip "evde yaparim ben miso corbasi" denilse de sonuc nedense lokantalardakinden epey farkli olmakta. daha dun denedim, sonuc olumsuz, ama illa da denemek isteyenler icin:
    http://www.videojug.com/film/how-to-make-miso-soup