şükela:  tümü | bugün
  • adi "magribiler ve hristiyanlar" anlanima gelen, kuba'da cok populer olan ve her menude rastlanabilen bir tur pilavdir. siyah fasulye ve pirinc ana malzemesidir, adi da buradan gelir.

    adindan hareketle, ispanya kokenli olsa gerek.

    fasulye ve pirinc disinda et suyu, sogan, sarimsak, defne yapragi, kimyon, kekik ve simdi hatirlayamadigim birtakim baska baharatlar vardir icinde.

    (bkz: moor)
    (bkz: magribi)
    (bkz: emevi)
  • valencia civarındaki kasabalarda nisan sonu gibi yapılan bir karnaval. hem mağribi hem de hristiyan savaşçılar şeklinde giyinen insanların yaptığı geçit töreni falan var. kostümler falan çok ciddi, develi, filli falan ekipler oluyor. haliyle içki su gibi akiyor, insanlar da fena eğleniyor.
  • içindeki kara fasulyenin moroları(ispanya topraklarında yaşayan müslüman mağribiler), pirincin ise hristiyanları(yani beyazları) simgelediği rivayet olunur. bir yemeğe verilebilecek en ilginç adlardandır. aynı isimle anılan festivalde, bu yemeğin çokça tüketilip tüketilmediği ise şahsım için de bir merak konusu.