şükela:  tümü | bugün
  • (bkz: bumbar)in yanlis yazilmisi... (bkz: entry polisi)
  • guzide karadeniz bolgemizde de bumbar yemegine verilen yaygin ad. sicak yenmelidir, aksi takdirde agizda donar ve insanin icini kaldiran tuhaf bir yag tabakasi olusturabilir.
  • yemek isimlerinin yöreden yöreye değiştiğinin başka bir ispatı.

    (bkz: iç anadolu)
  • mumbar dogu anadolu ve özellikle güneydogu anadolu bölgemizde kuzu bagırsagının içinin özel olarak hazırlanmış bulgur ile doldurularak tencerede pişirilmesi ile meydana gelen yemege verilen isimdir.bu yemegin ismi bu bölgeler dışında bumbar olarak bilinir ancak bu bir yanlış kullanım olmayıp yöresel bir farklılıktır.
  • bumbarın doğru yazılmışı. bunca yıllık kültüre mi inanalım, ense yapmaktan başka iş yapmamış tdk ya mı?
    yapılışı zor ve yorucu olduğundan işkembecinin assolistidir. her yerde iyi yapılmaz, bu yüzden bilinen adreslerde ya da akrabalarda yenmelidir. buna boka benziyor filan diyenler çıkar, hiç cevap vermeyin. he kardeş boka benziyor sen yeme.
  • allahım sen günah yazma da boka benziyor şekli.
  • ananem yapardı eskiden bize bundan. mimbar derdi o da. inanılmaz güzel tadı olurdu.
    ama aslı mumbar imiş. ama bumbar diyenler de var imiş.
    nançuka gibi bir şey bu da heralde.
    yemeyeli yıllar olmasına rağmen tadı damağımda hala ;
    http://galeri3.uludagsozluk.com/…dolması_242399.jpg
  • özellikle hatay yöresinin meşhur yemeğidir. nerde yediğinize dikkat ediniz. sunumu enteresan olabilir. ilk denediğimde tabaktaki görüntüsü bana birşey çağrıştırdığından çatalı dokundurmam çok zor olmuştu.

    lezzeti farklıdır, tabi usülüne göre yapıldığında. farklı baharatlar normalde bir dolmadan almayacağınız bir tat verir. yenilebilir efendim tırsmayınız.
  • aslında bunu fransızlar marquez* adı altında şu şekilde de satıyorlar. bildiğin ince sucuk gibi! mumbar pirinçli falan sanırım. *
  • iskenderun'da iseniz en iyisini yiyebileceğiniz yer kurtoğlu restorandır.

    ancaak... istiklal makzume anadolu lisesinin ilerisinde yeni açılan minik bir dükkanda da var. bunu gören ben ne yaptım? tabii ki çılgın attım. hoplayıp zıplamaya başladım. daha denemeye fırsatım olmadı, birkaç gün içinde deneyeceğim. ama fiyatı 5 liraymış ve içi bulgurlu değil pirinçliymiş.

    tok halde bulunan yetişkin bir golgem var iyi ki golgem var'ın ağzını sulandırabilecek nadir şeylerden birisidir.