şükela:  tümü | bugün
  • güveçteki kuzu etine kayısı, arpacık soğan, kırmızı üzüm, bal ve badem koyularak yapılan osmanlı yemeği.
  • edirnekapı'daki asitanede tadılabilir, oldukça lezzetli bir osmanlı yemeği. özellikle tatlı ve tuzlu lezzetleri bir arada sevenler için.
  • küçük çamlıca köşkü'nde yeni açılan beltur işletmesinde asitane'ninkinin kat be kat ucuzunu ve en az onun kadar lezzetlisini yiyebileceğiniz, keşkek üstüne kızıl üzüm, kuru erik, arpacık soğan, kuru incir, badem, sumak ve balla pişirilmiş kuzu eti ile servis edilen (orijinal tarifinde keşkek var mı emin değilim), fatih sultan mehmet'in en sevdiği yemek olduğu rivayet olunan aşmış lezzet.

    lakin tatlı-tuzlu kombinasyonlarını sevmeyenlere pek tavsiye etmem. zaten yemek seçen biriyseniz, bu başlıkta işiniz ne?* bir de içeriği itibariyle yediğiniz zaman on kaplan gücüne sahip olmak işten değil. çok soğuk bir günde yemiştim bunu ve dışarı çıktığımda palto giyememiştim. resmen sıcak basıyor insana. yaz günü yenmesini de tavsiye etmem o yüzden.
  • galata kulesi'nde de tadabileceğiniz osmanlı saray mutfağından tatlı-tuzlu-etli bir yemek.

    içerisinde bal, fındık, ceviz içi, kayısı, üzüm, badem, kuzu eti gibi düz duvara tırmandırıcı yiyecekler barındırır.

    demirhindi şerbeti ile kombo yapabilirsiniz.

    bu yemeği yedikten sonra 10 km aralıksız koşmak garanti :)
  • istanbul şişli'de arşiv restoran'da yapılan bir güzel yemek. fsm yemeğin iyisinden anlıyormuş.
  • sultanahmet'teki deraliye restoran'da kişi başı 90 tl'ye yenebilecek, zamanında fatih sultan mehmet'in sofrasında bulunan yemektir. füzyon mutfağının ilk örneklerinden biri olsa gerek *