1. gümüş tepsi veya gondol içerisine madlen çikolatalar doldurularak hazırlanır. üzeri kırmızı jelatinle kaplanır, rafyayla bağlanır ve bıçak yardımıyla "fişivvvvvv, fişiivvvvvv" diye çekilerek şekil verilir.
  2. bind ve vakko çikolata, süsleme ve sunuş konusunda iddialı ve pahalı olanlardır.
  3. damat çilesidir, tüm bu evlenme sürecindeki hemen her detay gelin içindir. damat ise çilesi bitmez, kendi küllerinden düğün ertesi doğacak olan anka kuşu durumundadır.
  4. nisan cikolatasi; icine gelin adayinin basini devekusu misali gömebildigi bir cennettir. sirf bu sebepten nisan ile dügün arasinda zaman koymak gerektigi söylenir sehir efsanelerinde.
    gelin kisisi hepsini yemege kalkip, olabildigince genisleyebiliyor.. hal böyleyken gelinlik dedigimiz seyin icinde nefes almasi imkansizlasiyor..
  5. düzgün, hoş bir pakette dizili tadı güzel, kaliteli çikolatadır. paket de hafif alengirli, şık olsa yeterlidir. tatlı yiyelim, tatlı konuşalım lafının maddesel, sembolik halidir, kasmaya gerek yoktur ya da ben gelenek görenekten anlamıyorum cidden.
  6. gondollu, tepsili falan filan süslü püslü birşeydir, fiyatları 90-100 tlden başlar (ki bunlar ekstra dandikleridir), 500-600 e* kadar bile gidebilir. ideali 200-250lilik olanlarıdır. dileyen kendi tepsisini, gondolunu kendi ayrı alır, pastanede doldurtur, süsletir. ama bu şekilde ekonomi yapmak pek mümkün değildir. eğer bu içine konulan kap anlamlı olsun, kullanılsın edilsin isteniyorsa gidilir paşabahçeye, en kralından süslemeli oymalı boyamalı bi kap alınır, o süsletilir, enfes olur. ayrıca yöreye göre kullanılan kap cinsi değişebilir. mesela yurdun kuzey üst tarafında tepsi rağbet görürken, alt taraflarda gondollar tercih edilmektedir.
  7. karamelli çikolatayla hazırlanmaması gerekendir. hele hele badem şekeri falan hiç koyulmaz. hele hele tabağın altında prc yazmaz. bilhassa kızla oğlanın gidip ortak seçmesi daha iyidir. bu ne bea? adam gibi çikolatadır sandık karamelli çıktı. bayram şekeri mi bu?

    edit: madlen tipi olsun, adam olun damat tarafı.
  8. erkegin evlilik oncesinde guzel yurdum esnafi tarafindan sagmal bir inek gibi sagilma surecinin ilk adimini teskil eden hede. nisanlilik periyodu sag salim atlatilip is evlilige ve evlilik hazirligina geldiginde bir bakmissiniz ki cebinizde bes kurus para kalmamis, hint fakiri gibi ondan bundan para dileniyorsunuz.

    (bkz: based on a true story)

nişan çikolatası hakkında bilgi verin