şükela:  tümü | bugün sorunsallar (6)
34044 entry daha
  • bugün sinemadan gitmek istedim.
    - 1997 yılında gösterime giren şeytanın avukatı filminde keanu reeves sırf hayran olduğu al pacino’nun yanında rol alabilmek için çok düşük bir rakama çalışmayı kabul etmiştir.

    - 1999 yılında gösterime giren eyes wide shut filmi yönetmen stanley kubrick’in son filmidir. kubrick'in mükemmeliyet arayan bir yönetmen olması nedeniyle, tom cruise’un canlandırdığı dr. william (bill) harford’un kapıdan girdiği bir sahnede kubrick istediği tesiri alamadığı için cruise aynı sahneyi 95 defa canlandırdı ve birkaç saniyelik bu sahne için cruise 95 kere aynı kapıdan geçmiştir.

    - çok sevilen birçok hayranı olan yüzüklerin efendisi filminde cüce gimli karakterini oynayan john rhys-davies abimizin boyu 185 cm'dir.

    - g.o.r.a filmde, arif karakteri arabasına binen amcanın belki anama sövüyordur dediği sahneyi hatırladınız değil mi? ilgili sahne işte burada çalan şarkıyı söyleyen o zamanlar adı duyulmamış olan murat boz'un kendisidir.
  • scratchte video hazırlarken, hmm yazdığınız konuşma balonunu seslendirirseniz, hımım diye seslendiriyor.
    ufkumu iki katına çıkarmadı ama çok eğlendim.
  • rose şarap nedir?

    rose şarap belirli bir üzüm türünden yapılan bir şarap değildir, sadece kırmızılar ve beyazlar gibi bir şarap türüdür. diğer kırmızı şaraplara benzer şekilde üretilirken üzüm kabuğuyla mayalanma süresi kısalır. bu azaltılmış cilt teması, rose şaraplara kendine özgü pembe rengini veren şeydir. rose şarap, herhangi bir kırmızı üzümden yapılabilir ve herhangi bir şarap bölgesinde yetiştirilebilir. amerika birleşik devletleri'nde yeni bir favori haline gelmesine rağmen, provence bölgesi diğer şarap türlerinden daha fazla gül üreterek yüzyıllardır fransa'da bir dayanak noktası olmuştur. ayrıca ispanya'da (rosado olarak adlandırılır) ve italya'da (rosato) oldukça popülerdir.

    rose şarap genellikle bir karışımdır, yani çeşitli üzümlerden yapılabilir. rose şarap yapmak için kullanılan en yaygın kırmızı şarap üzümleri, grenache, sangiovese, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault ve pinot noir'dir. bazı durumlarda, tek tür üzümle yapılan tek bir çeşit olabilir. kaliforniya'da güllerin tek çeşit olduğu ve% 100 pinot noir üzümlerinden yapıldığı bilinmektedir.

    rose şarap nasıl yapılır?

    daha önce kısaca değindiğimiz gibi, rose şarap temas ile pembe rengine kavuşur. üzümler ezildiğinde meyveden çıkan meyve suyu berraktır ve şaraba rengini veren üzümün kabuğudur. meyve suyu ve üzüm kabukları buluştuğunda, üzüm kabuğunun rengi suya karışarak şarabın rengini oluşturur. şarap yapımında bu işleme maserasyon denir. rose için, şarap üreticileri bir güne kadar yalnızca birkaç saat maserasyon yapar. meyve suyu istenen renge döndüğünde, kabukları çıkarılır ve meyve suyu fermente edilir. rose farklı maserasyon yöntemlerinden dolayı farklı pembe tonlarında geldiği fark edilebilir. pek çok insan, rose şarabın kırmızı şarabı beyazla karıştırarak yaratıldığına inanır, ancak böyle rose şaraplar var olsa da, bu nadirdir.

    rose şarap tadı nasıldır?

    rose şarabın lezzet profili taze ve meyvelidir. biraz ekstra parlaklık ve gevreklik ile açık kırmızı, yeşil acı gibi düşülebilir.

    bir yudum aldığınızda aşağıdaki lezzetleri alabilirsiniz,

    çilek, kiraz ve ahududu gibi kırmızı meyveler
    çiçekler
    narenciye
    kavun
    kereviz

    her rose şarap çeşidi, onu üretmek için kullanılan üzümlerin türüne bağlı olarak, tuzludan kuruyana ve tatlıya kadar biraz farklı bir tada sahip olacaktır.

    tatlı ve kuru rose şaraplar arasında nasıl seçim yapılır?

    güller tatlı veya kuru olabilir, ancak çoğu kuruya meyillidir. eski dünya (avrupa) gülleri tipik olarak çok kurudur. yeni dünya'da (avrupa'da değil) üretilen güller genellikle daha tatlı ve daha meyvelidir. üzüm çeşidinin yanı sıra iklim ve üretim yöntemleri de bu farklılıklara katkıda bulunur.

    en yaygın tatlı pembe şarap türlerinden bazıları şunlardır:

    beyaz zinfandel
    beyaz merlot
    pembe moscato
    kuru rose şaraplar genellikle şu üzüm çeşitlerinden yapılır:
    grenache
    sangiovese
    syrah
    mourvèdre
    carignan
    cinsault
    pinot noir

    mükemmel eşleşmeler: yemek ve rose şarap
    rose şarap, yiyecek eşleştirmeleri söz konusu olduğunda harika bir tercihtir. rose şarap baharatlı yiyecekler, suşi, salatalar, mangalda etler, rostolar ve zengin soslar dahil hemen hemen her şeyle iyi bir şekilde eşleşir.

    provence, burgundy ve loire valley'den gelen grenache veya grenache üzümlerinden yapılan hafif rose şaraplar, salatalar, makarna, pirinç yemekleri, ızgara balık ve deniz ürünleri ile en iyi şekilde gider. pinot noir gibi orta-kurulukta rose şaraplar, yukarıdakilerin tümü veya hafif meyveli tatlılarla iyi bir uyum sağlar. orta rose şaraplar (güney fransa ve ispanya) cesur tatları öne çıkarır. bunları hamsi, zeytin, sarımsak ve safran aromalarını içeren yemeklerle eşleştirebilirsiniz. paella, ızgara tavuk, otlu kuzu eti ve hatta şarküteri ürünlerini düşünün. kaliforniya, avustralya veya şili'den gelen meyveli güller, baharatlı köriler, barbekü, kuru somon ve ton balığı veya brie gibi yumuşak peynirler gibi çeşitli yiyeceklerle servis edilebilir. köpüklü rose şaraplar en iyi parti içeceğidir ve tatlılar ve meyveli turtalarla birlikte çok lezzetlidir. rose şampanya ise ızgara ıstakoz, nadir kuzu pirzolası veya av eti ile iyi bir şekilde içilir.

    rose şaraplar, inanılmaz derecede yemek dostu olarak bilinir, çünkü neredeyse her şeyle iyi bir şekilde eşleşir. rose şaraplardaki meyve aromaları onu özellikle baharatlı yiyeceklerle içmek için üretilmiştir. rose şarapların hafifliği, suşi ve salatalarla iyi bir uyum sağlar. rose şaraplar soğuk olarak servis edildiğinden, piknik ve barbekü dahil açık havada yemek yeme ile popüler hale gelmiştir.

    rose şaraplar ile yenilebilecek yemekler

    barbekü etleri
    kızartmalar
    zengin soslar
    izgara tavuk veya balık
    sebzeler
    salatalar

    doğru sıcaklıkta rose şarap servisi
    şarap sıcaklığı söz konusu olduğunda, uyulması gereken bazı temel kurallar vardır. sonuçta, doğru sıcaklık, bir şarabın en iyi özelliklerini ortaya çıkarabilir ve tadını artırabilir.

    rose şaraplar için çoğu şarap garsonu, 4-5 derece arasında servis yapmanın en iyisi olduğu konusunda hemfikir. bu, rose şarap şişelerinizi buzdolabına (veya bir buz kovasına) koymak ve onları içmek için olgunlaştırmak için birkaç saat orada tutmak anlamına gelir.

    bazı uzmanlar, daha soğuk bir sıcaklığı korumanın ve meyveli tatları korumanın bir yolu olarak, daha küçük şarap kadehlerinde, genellikle lale şeklindeki şampanya kadehlerinde rose şarap servis etmeyi önermektedir. (rose şaraplara özgü şarap kadehleri bile vardır.) ancak cam eşyalar her zaman gerekli değildir.

    rose şarabın süzülmesi, şaraba oksijen vererek aromalarını ortaya çıkarır. tadımdan önce bir sürahiye şarap dökmek genellikle iyi bir uygulama olsa da rose şaraplar ile gerekli değildir.

    rose şarap önerileri ve özellikleri

    rose şarapların neden bu kadar popüler olduğunu anlamak zor değildir. rose şaraplar sadece hafif, ferahlatıcı ve meyveli bir yaz içeceği değil, aynı zamanda yıl boyunca yudumlamak için mükemmel bir seçimdir. yüzyıllardır var olmasına rağmen, bu allık rengindeki rose şarap, çok yönlülüğünü ve tadını yaptığı gibi göz alıcı renk tonu ile dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor.

    popüler inanışın aksine, rose şarap sadece tatlı bir şarap değildir. hangi tür kırmızı üzüm kullanıldığına bağlı olarak meyveli veya kuru çeşitte olabilir. yiyecek eşleştirmeye gelince, rose şaraplar, hafif ve meyveli tatların yanı sıra lezzetli, zengin yemeklerle eşleştirilebilir. ister kuru ister tatlı olsun, ister yemekle eşleştirin ister tek başına yudumlayın, çoğumuzun hemfikir olabileceği bir şey var: soğutulmuş bir şişe rose şarap, bir şişedeki saf mutluluktur. şarap üretiminin teknikleri kırmızı, beyaz ve rose şarapları için aynı olsa da, rose şarap tadı, rengi ve üretim yöntemindeki ince farklılıklar ile onu diğerlerinden daha benzersiz kılar.

    bobal rose şarap

    yetiştirilen bölgeler: valencia, ispanya

    en çok kullanılan üzümler: kırmızı (siyah) üzüm çeşitleri

    tatlılık: kuru

    tatlar: çilek, meyve öne ve çiçeksi

    yemek eşleştirmeleri: kavrulmuş sebzeler, peynirler

    “bobal” adı, bir boğa başının şeklini ifade eden latince “bovale” kelimesinden türemiştir. bobal rose şarapları, genellikle tek çeşit şaraplar olarak veya kırmızı şaraplarla harman halinde kullanılır. bu rose stili, parlak bir yakut renginin yanı sıra taze ve meyveli aromalara sahiptir. içerken, iyi bir tad, asit ve koyu meyve aroması dengesinin tadını çıkarabileceksiniz.

    bobal rose şarap seçimleri

    ispanya: 2016 velata bobal grenache – bu şarap, büyüleyici çiçek notalarından oluşan bir potpuri ile bol miktarda çilek ve kızılcık aroması içerir. damak olarak yumuşak yapıdadır ve narin meyve notalarını ve uzun, temiz bir görünümü destekler.

    malbec rose şarap

    yetiştirilen bölgeler: languedoc, fransa

    tatlılık: çok kuru

    lezzetler: çilek, ahududu, bektaşi üzümü

    yemek eşleştirmeleri: izgara balık, taze yeşillik, tavuk

    çoğu malbec rose şarapları taze, dengeli ve çilek ve ahududu aromalarını içerir. bunlar günlük içme için harikadır çünkü çok yönlülüğü bir aperatif olarak veya daha hafif yemeklerle tüketilmesine izin verir. genellikle menekşe tonlarında parlak pembe bir renk olan malbec rose şarapları taze çilek, ahududu ve bektaşi üzümü aromalarına sahiptir. dengeli asitliği, kuru ve kalıcı temiz bitişi, ton balığı veya yeşil salata, makarna ve baharatlı asya yemekleri ile harika bir çift olduğu anlamına gelir.

    malbec rose seçimleri

    pretium malbec rose – bu taze ve rafine rose şarap, parlak pembe rengi, yoğun kırmızı meyve buketi ve damakta kiraz ve ahududu meyveli notalarıyla doğal olarak hafif ve lezzetlidir.

    voluptueux malbec rose – bu rose şarap lezzetli ve kurudur, içen kişiyi kızılcık ve çilek gibi ekşi kırmızı meyvelerin büyüleyici ipuçlarıyla ferahlatır.

    grenache rose şarap

    yetiştirilen bölgeler: kuzey ispanya

    tatlılık: tatlı

    tatlar: ahududu, kırmızı meyve, limon

    yemek eşleştirmeleri: domates, kırmızıbiber, patlıcan, baharatlı yiyecekler

    hem ispanya hem de fransa, grenache üzüm çeşidini kullanarak rose şarapları üretiyor. ispanyol grenajı rose aromaları daha sulu ve çiçeksi iken, fransız grenache rose şarapları daha güçlü meyve ve baharat aromaları ile daha konsantredir.

    grenache rose seçimleri

    villa amalia rose – bu şarap, turuncu yansımalar ile hoş bir yumuşak gül yaprağı rengine sahiptir. meyvemsi ve taze şeftali, ahududu ve çilek notalarıyla doludur.

    cinsault rose şarap

    yetiştirilen bölgeler: güney fransa

    tatlılık: kuru

    tatlar: açık kırmızı meyveler

    yiyecek eşleştirmeleri: balık çeşitleri, somon, sarımsaklı tereyağlı ekmekler

    rose formundaki cinsault üzümleri genellikle hafif, aromatik ve ferahlatıcı özellikler taşır. bu güney fransız üzümleri yüzyıllardır yetiştirilmiş ve tarihsel olarak karışımlarda çok popüler olmuştur. bu üzümler aşırı sıcak ve kuru iklimlere karşı çok dayanıklıdır.

    cinsault rose seçimleri

    les glaneuses rose – geceleri hasat edilen% 100 cinsault üzümlerinden özenle hazırlanmış bu pembe şarap, taze, narin ve aperatif olarak lezzetlidir, ancak kavrulmuş deniz tarağı, sashimi ve meyve salatası ile iyi uyum sağlar.

    villa amalia rose – bu şarap, turuncu yansımalar ile hoş bir yumuşak gül yaprağı rengine sahiptir. meyvemsi ve taze şeftali, ahududu ve çilek notalarıyla doludur.

    syrah rose şarap
    yetiştirilen bölgeler: provence, rhône

    tatlılık: kuru

    tatlar: beyaz biber, kırmızı biber, misket limonu kabuğu rendesi

    yiyecek eşleştirmeleri: iyileştirilmiş etler

    syrah şarap, türünün tek örneği bir rose şarabıdır. lezzet açısından, diğer rose şarap emsallerinden daha zengindir ve daha yağlı bir doku içerir. bu şaraplar, cesur tatları nedeniyle genellikle etlerle en iyi şekilde eşleştirilir.

    moscato rose şarap
    yetiştirilen bölgeler: italya

    tatlılık: tatlı

    tatlar: portakal, armut, limon, şekerlenmiş çilek

    yiyecek eşleştirmeleri: tek başına veya tatlı ile

    bu popüler pembe şarap aslında önce beyaz bir şaraptır ve daha sonra ona parlak pembe rengini vermek için bir tutam merlot ile harmanlanır. zaten bol miktarda moscato içiyorsanız, o tatları çilek ipuçlarıyla hayal edebilirsiniz. pembe moscato genellikle çok yönlü bir şaraptır.

    moscato rose şarap seçimleri

    abbazia moscato rose dolce – hoş bir pembe tonuyla, bu hafif ve meyveli, klasik olmayan italyan maytapı, en sevdiğiniz tatlı ikramla mükemmel uyum sağlar veya parıldayan bir su kütlesi ile kendi başına tadını çıkarır.

    sangiovese rose şarap

    yetiştirilen bölgeler: italya

    tatlılık: kuru

    lezzetler: çilek, yeşil kavun, güller

    yiyecek eşleştirmeleri: çin ve tayland yemekleri, prosciutto

    gerçek bir italyan “rosato” şarabı olan sangiovese üzüm çeşidi aslında oldukça azdır. bu şaraplar genellikle parlak ve temiz bir asiditeye sahiptir. bu rose şarap çeşidinin, soğutulmuş veya 30 derece oda sıcaklığında beklemiş olanı makbüldür.

    cabernet sauvignon rose şarap

    yetiştirilen bölgeler: fransa

    en çok kullanılan üzümler: cabernet sauvignon blend

    tatlılık: kuru

    tatlar: taze, küçük kırmızı meyveler

    yiyecek eşleştirmeleri: mavi peynirli gözleme, jambon

    cabernet sauvignon rose şarap seçimleri

    les chartrons bordeaux rose – merlot, cabernet sauvignon ve cabernet franc'ın bu zarif karışımı temiz, taze ve küçük kırmızı meyvelerin bir araya getirilmesinden oluşmaktadır. bu kolay yudumlanan şarap şişler, ızgara etler ve mevsimlik salatalarla mükemmeldir.

    arnozan bordeaux rose – kısa cilt teması kullanılarak üretilmiştir – sadece birkaç saat – bu kuru rose şarabının rengi soluk pembedir. % 30 merlot,% 60 cabernet sauvignon ve% 10 cabernet franc'tan yapılmıştır.

    tahmin etmiş olabilirsiniz, ancak bu rose şarap stili genellikle çeşitli şarapları, özellikle merlot, cabernet sauvignon ve cabernet franc'ı bir araya getirerek yapılır. ayrıca neredeyse sadece saignée yöntemiyle yapılırlar ve genellikle meşe içinde yaşlandırılmadıklarından daha asidiktirler.

    tüm bu nedenler bir araya geldiğinde rose şarap harika bir yemek tamamlayıcı ve hediye türüdür. hazır yaz yaklaşırken ferah bir içki denemek isteyen şarap severler için rose şarap mükemmel bir seçim olacaktır.

    kaynak

    edit: bazı yazım hataları düzeltildi.
  • (bkz: #123002804)
  • her türlü tavada, her türlü balığı ve eti, minimum yağ ile sağlıklı bir şekilde "yapıştırmadan" pişirmenin tekniği olmuştur benim için. ufkumu 2 ye katlamasa da en az bi 1.68 civarı yapmıştır; o da olumlu.

    balığımızı hazırlıyoruz ve tavayı ateşe koyuyoruz. (burası çokomelli) tava üzerinden duman çıkarmaya başlayana kadar ısınıyor. sonra üzerine (tercihen zeytinyağı) biraz yg döküp, tavayı sağ sol, ön arka yaparak butun tavaya homojen bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz, ve icindeki fazla yağı döküyoruz. kısaca yağ tavanın dibinde hic kuru yer kalmayacak şekilde yayılacak ama göl olmayacak. tavayı eğdiğimizde saga sola akmayacak kadar az olacak yağ.

    sonrasında balığın (eğer fileto şeklindeyse) pullu tarafı aşağıda olacak şekilde tavaya yavaşça bırakıp, ahenkli cizirtisini dinlemeye koyuluyoruz.

    eğer balık ince bir fileto şeklindeyse, tavayı 1 dakika sonra ocaktan alıp balığı ters ceviriyoruz ve dinlenmeye birakiyoruz. kendi ısısında 2 dakika icinde iç yüzü de pişecektir.

    balığın cinsine ve kalınlığına göre pişirme süresi değişir.

    yazıldıysa affola, bu seferlik aramaya inanmadım.
  • uzun zamandır ilk defa arka arkaya ufkumu iki katına çıkartmama vesile olan yazılar okudum. teker teker yazmaktansa emeği geçen herkese teşekkürler. gereksiz yesillendirdiklerimden de özür dilerim.
  • ufku iki katına çıkarır mı bilemem ama artıracağını düşündüğüm, bir pilotun ağzından uçakların fuel damping / yakıt boşaltma işleminin sebeplerini ve teknik detaylarını anlatan bir video.

    link

    9gag goygoyu olan "bu yakıtla afrika'daki aç çocuklar doyar" kısmına takılmadan izleyebilirsiniz. video ve altyazısı ingilizce.
  • tev-fik fik-ret
    ilk heceleri okuduğunuzda ismi , son heceleri okuduğunuzda soy ismi çıkıyor.öyle yani
  • avcı hayvanların gözleri önde, av hayvanlarının yanda olur.

    görsel

    edit: avcıların gözleri yüzlerinin önlerindedir. bu sayede iki gözlerinin görüş alanlarının belli kısımları çakışarak birbirlerini tamamlar ve 3 boyutlu görüş sağlanır. bu alanlar ne kadara çakışırsa canlının görüş alanı o kadar daralır ama aynı zamanda derinlik algısı, mesafe algısı o kadara güçlenir. bu sayede uzak mesafelerdeki avlarını daha kolay tespit edebilir, yakalamak için hızlarını ve yönlerini daha rahat ayarlayabilirler. buna binoküler görme denir. gözleri başlarının iki yanında olan hayvanların görüş alanları minimal düzeyde üst üste biner. bu onlara çok az binoküler görme yeteneği sağlarken büyük bir görüş açısı sağlar. bu sayede üzerlerine gelen tehlikeleri daha kolay fark ederler.
433 entry daha