şükela:  tümü | bugün
  • ceviz içinin ince bir ipe geçirilip henüz sıvı ancak koyu kıvamdaki pestile (buna bastık da denir elazığda) bandırılması ve asılıp kurutulmasıyla oluşan o biçim bir yiyecektir ki akıllara zaradır. tadı muhteşemdir. amma velakin bol yiyince duvarlara tırmandımak gibi önemsiz bir yan etkisi de vardır.
  • yapilisi olay, yemesi kolay; ceviz ve dut pekmezinin mukemmel uyumundan ortaya cikan guzide bir gida maddesidir. fabrikasyon üretimleri kuruyemiscilerde "cevizli sucuk" adiyla satilir. ancak yiyenler bilir ki, pekmez kaynatilirken yapilan hemen oracikta yapilan orcigin tadi hicbir yerde bulunmaz. uretim asamasi buyuk ugras gerektiren bu nimetin az sayida yapilmasi ise tuketim asamasinda aile ici siddete yol acabilir.
  • elazıg haricindeki batı yörelerinde sucuk olarak bilinir.. hatta özüne uzak bir şekilde ortadan ikiye ayrılarak sunulur mutemadiyen.. bir ip boyunca asılı duran cevizlere üzüm pekmezi dökülmesi sonrasında kurutularak servis edilir.. daha cok bağcılıgın yapıldıgı yerlerde üretimine rastlanır.. tazeyken doyumsuz bir tada sahipken bayatladıgında polis jopu yerine kullanılabilir.. mideye de pis oturur bayat olanı..o yuzden alırken bükülmeli ve sertlik kontrolu yapılmalıdır..
  • şekerli ceviz içi
  • yapılması çok eziyetli olan şahane şey.*önce cevizler ağaçtan toplanır.önce dış kabuğu,sonra iç kabuğu kırılır.cevizler ayıklandıktan sonra ipe dizilir.diğer tarafta üzümler iyice ezildikten sonra uzunca süre kaynatılır.ipe dizili cevizler bu koyu kıvamlı şeye batırılıp biraz kurutulur.bu batırma işlemi en az 2-3 defa tekrarlanır.iyice kuruduktan sonra da bütün kış yenmek üzere depolanır.bakkalda,çakkalda,kuruyemişçide satılan fabrikasyonlarla karıştırılmamalı,bir şekilde(?) orjinali bulunup yenmelidir.
    bir de ayrıca elazığda satılan,aslında içinde ceviz olması gereken ama üreticilerin malzemeden çalması sonucu içinde cevizden eser bulunamayan bir şekerdir bu.şehir merkezinde her yerde bulunabilir.elazığa gidenlere sipariş verilebilir.çok lezizdir.
  • cok fena bisi

    (bkz: dogal viagra)
  • memleketimin güzel birkaç değerinden biri (ara: doğduğun* doyduğun*). her yaz dedemin köydeki evinde yapılır bu. annem ve teyzemin yapana kadar canı çıkar ama her bunları yiyişimizde onlara ettiğimiz duayla karşılığını fazla fazla alıyorlardır... yazılanları görünce ticaretine mi başlasam dedim.
  • (bkz: köme)
  • bir ekşi sözlük yazarı. evet.
  • şekerli ceviz içi, cevizli sucuk; orcik şekeri.