şükela:  tümü | bugün
  • nevizade sokak'da rakinin yaninda gusel oluyo.
  • alkolle guzel gider, icine pastirma haricinde peynirle yesil biber falanda koyuyorlar galiba (bkz: emin olamamak)
  • is yerindeki bi arkadasin cani slkildiinda, sevindiinde kisaca herdurumda duygusunu belirtmek icin haykirdii kelime...
  • ilk babamdan duyduğum böörek çeşidi, nevizade'de ney'le mey'le de de yabıyolar, çerkez böreği yanılmıyorsam...
  • icinde pastirma ve taze ka$ar peyniri olan ve yagda kizartilan bir borek ce$idi. bazi salak yerler (belta$ gibi) pastirma yerine salamla yapiyor.
  • güney amerika kökenli bir börek.
  • avci boregine benzeyen ama ondan 5 kat daha guzel olan bir nimet, lutuf...
    pastirmanin varligi zaten degerini ayrica artirmakla kalmayip, erimis kasar ve bazi tekniklerde icine eklenen ispanak mukemmel...
  • insani vejeteryan olmaktan alikoyan 5 kalem besinden biridir.
  • kasar, domates, biber ve cemenleri ayıklanmıs tavada sotelenmis pastırmaları ucgen seklinde hazırlanmıs hamurlara sarıp sarmalayıp tavada bir guzel kızartmakla elde edilebilecek leziz borek..evet panoda yenmeli..
  • malzemeler:

    50 gr. pastirma
    1 adet domates
    1 adet yufka
    sivi yag (kizartmak için)

    yapilisi:

    1- yufka 4cm. genisliginde seritlere kesilir. her serid 15 cm. uzunlugunda parçalara bölünur.
    2- pastirma ince ince dogranir. domates soyulup dörde bölünur. çekirdekleri çikartilir. küçük kübler halinde dograyip, pastirma ilave edilir.
    3- pastirmali karisimi hazirlanan seritlerin ucuna koyulur. yufka üçgen seklinde çevire çevire katlanir. ucunu suya batirip yapistirilir ve kizgin yagda kizartilir.