şükela:  tümü | bugün
  • (ayrica) geyik yapiminda kullanilan kek modeline pandalmanya denir.
  • (pan de españa) adı ispanyol ekmeğinden gelen, pasta gereci.
  • 6 adet yumurta, 6 fincan şeker ve 6 fincan un ile yapılan pasta keki..
  • buyuk ispanya dusu. fransa, britanya kuzey bati afrika ve portekizi icine alan buyuk ispanyayi kurma amacli saldirgan ispanyol politikasi.
  • ispanya'dan kachan sefardim yahudilerinin osmanli'ya bir lezzet olarak getirdigi ispanyol ekmegi. nedeni bilinmez chocukken bunun, kachirildiktan sonra igneli fichi da sikilan chocuk kaniyla yapildigi korkutmasiyla yiyemez olmushtum chok sevmeme ragmen (bkz: igneli fici)
  • bir de ev hanımlarına söz verelim... tamamen doğaçlanmış bir şekilde arkamdan tarif yaptılar.. ben yazdım...

    malzemelerimiz..

    beş yumurta
    beş bardak un
    beş bardak şeker
    yarım limon suyu ve beraberinde yarım limon rendesi
    bir vanilya
    bir kabartma tozu..

    hazırlanış..

    tepsi bi güzel yağlanır. üzerine (yağlanmış tepsiye) yarım fincan toz şeker dökülür. çırpılmış hamur şekerin üzerine dökülür. fırına verilir. 10-15 dakika pişirilir. (üstü kızarmamalı). yaptığımız fırınlama işleminden sonra, malzeme soğuduktan sonra.... (bir saat dinleniyo mamamız) bir portakal suyu, yarım fincan şeker soğumuş kekin üzerine homojenize (eşit olarak) bir şekilde dağıtılır.

    yarım kilo süt içine hazırlanmış puding... (iki paket pudinge bi kg süt denk geliyor) ....kekin üzerine dökülür. rulo şeklinde sarılır. en üste biraz daha puding şettirilir. en üst tabakayı istediğiniz gibi meyveli ıvırlı zıvırlı süsleyebilirsiniz..

    afiyet olsun. (teşekküller komşu fatma:)
  • mine g kirikkanatin da bu adli ispanyadaki hayatini anlattigi bir kitabi vardir. tabii o zaman mine g saulnier adini kullaniyorlardi kendileri.
  • cok maksatli bir frenk tatli icadi. uzerine surup dokulebilir, jole kaplanabilir, krema ile ortulebilir, arasina recel konabilir, cukulata surulebilir. cok yagli oldugu icin cok uzun zaman dayanir. pastanelerde yapildiginda bol miktar yapilip pismis hali buzlukta saklanir maalesef.
  • bugün italyancasının il pan di spagna olduğunu öğrenince gözüme anlamlı görünmeye başlayan pasta altyapısı
  • canim babam nar eksili salata yapinca, o zeytinyagi, isot, nar eksisi karisimi salata suyuna ekmek banma manasinda kullaniyoruz biz bunu.
    -fincan oglum salata yaptim sahane, hadi pandispanya
    -amanin hemen.