şükela:  tümü | bugün
  • yağ iyice kızmadan, patatesleri tavaya atmayın. yabışıyor.
  • doğranmış patatesleri buzlu suyun içine atıp 1-2 saat buzdolabında tutmanın daha çıtır patateslere olanak vermesi gibi örnekleri olan püf noktalarıdır..

    (bkz: entry'yi formata uydurmak için kasmak)
  • yağ/patates oranı önemlidir ve büyük olmalıdır. yani çok yağ, az patates.
    iki cm. yağın içine patatesleri atarsanız yağın sıcaklığı birden düşer ve patatesler çıtır bi şekilde kızarmaz.
  • (bkz: actifry)
  • kıbrıs patatesi kullanın. isterseniz liposakşın yağında kızarsın, yine mükemmel oluyor.
  • - patatesleri soğuk suda yıkadıktan sonra kaya tuzuyla ovalamak, patatesi tuza boğmak.
    - derin bir tencerede, bol yağ kullanmak. yağı haddinden fazla kızdırmak.
    - fritöz teli kullanmak.
    - patatesleri koyacağınız tabağın altına kağıt havlu yerleştirmek.
    - kağıt havluyu 3 tur değiştirmek. patatesleri ezmeden, üzerlerini de kurlamak.
    - dışı kıtır, içi yumuşak lezzetli patateslerinizi yerken, light heinz mayonez kullanmak.
    - yanında mümkünse double quarter pounder yemek.
  • patatesleri iyice yıkayıp, sonra tuzlu suda bekletip, sonra dipfrize atıp şoklayın. sonra donmuş patatesleri kızgın yağın içine atıp kızartın.
  • patateslerin üzerine 1 limonu hoşurt diye sıkarak bir mc donalds patatesi olmasa da bir burger king patatesi elde edebilmenize yarayan inceliklerdir.
  • kızartma yağına bir yemek kaşığı pul biber ile onun yarısı kadar kekik atmak ve çıkarır çıkarmaz üzerine çok az kaşar rendelemek. geberene kadar yiyebilirsiniz.