1. sex katalizoru
  2. roze şarap olarak da bilinir. maserasyon yöntemi ile üretilen rozelerde şıra, kırmızı şaraptaki gibi bir süre kabuklarıyla bekletilir. bekletme süresi kırmızı şaraptakine göre daha az olmakla birlikte, tercih edilen renge ve özelliklere göre değişebilir. şıra istenen pembe rengi aldığında başka bir tanka aktarılıp mayalanır. mayşe kabuklarıyla kırmızıya göre daha az bekletildiğinden tanenler, fenoller ve renk maddeleri kırmızıya göre daha zayıf karakterli olur.

    bir diğer yöntem, beyaz ve kırmızı şarapların belli oranlarda karıştırılmasına dayanır. fakat bu yöntem kaliteli roze üretiminde tercih edilmez. bazı pembe şampanyalarda uygulanabilir.

    pembe şarap ferahlatıcı ve hafif olmasından dolayı özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
  3. renginden kaynaklı olarak özellikle bayanlar tarafından tercih edilen ve rengiyle paralel hiçbir sürpriz yapmayan şaraptır. hayır insan pembe görünce çilek tadı filan hayal ediyor. oysa ki kırmızı desen değil, beyaz desen hiç değil. bu kadar arada kalmış, elin avrupalısı iştah açıcı olarak konumlamış, senin adamın 'şişesinde pek de şirin' edasıyla yuvarlamış, tebrik edilir bir mevzu.
  4. kırmızı ve beyaz şaraba alternatif oluşturan tatlı bir şarap türüdür. kendisi hafif bir tada sahip olduğundan yine salata, pizza gibi hafif yiyeceklerle iyi gider. ha derseniz ki "kardeşim ben dana rosto yiyeceğim yanında", bu güzelim şarap ağızda tat bırakmaz mazallah. diğer şarap türlerinin aksine soğutularak ve olabildiğince tazeyken içilir. "şarap yıllandıkça güzelleşir" lafı bu şarabı görünce yalan olur. taze değilse kahverengi, sarı arası tuhaf bir renge döner ki kaçarak uzaklaşın. ekşi, çirkin birşey oluverir çünkü. denenecekse portekiz şaraplarından "casal mendes roze" iyidir, candır. pahalıdır da ama değer.
  5. o canlara canlar katan lâl şarapla,
    lâl içinde lâl olduk, lâl içinde lâl kesildik.

    mevlana
  6. icimi cok hos olan sarap. su an iciyorum kendisini. eksi sozluk camiasinin serefine.

pembe şarap hakkında bilgi verin