peynir tabağı

• içinde türlü türlü peynirlerin bulunduğu, şarap içerken istenebilecek hede...
  alternatif olarakta: içine peynir konan tabak.
• 1.pano'da euro şimdiki kadar hayvani yüksek değilken istendiği vakit fümesinden tutun rokforuna, maasdamından tutun goudasına herşeyin sunulduğu, şimdi ise aynı fiyata yerli peynirlerin verildiği tabak. ana yemekten önce demlenmek için birebirdir.
  2.hollandada peynir yemenin yaygınlığından dolayı misafirlik ortamlarında çerez, baklava, meyve, çay, kahve, kurabiye gibi sunulan hede.
• sofradayken esprisi yapılmadığı zaman tamamen sınıfsal bir anlam taşıyan şey.
• mekânın keyfine göre ithal ve yerli olarak iki çeşit sunulabiliyor. şunu demeye geldim ben asıl: bunun ithal olanında. bariz bir şekilde terlemiş genital bölge kokan bir peynir çeşidi var. o olmasın artık, çıkarın onu,
  
  edit: noktalama hatası eklendi.
• peynir tabağı sanattır. hazırlanışında ki ince detaylarla birlikte lezzetli bir sanat.
  
  davetlerinizde iyi bir sunum yapmak ve misafirlerinizi etkilemek için bazı püf noktalarını bilmenizde yarar var sevgili sözlükçüler...
  
  peynir tabağınızla birlikte sofranızda bulunması gereken ve peynirlerle mükemmel uyumu oluşturacak yiyecekleri şu şekilde sıralayabiliriz.
  çavdar ya da yulaf ekmeği, kraker, peksimet, ceviz, badem gibi kuruyemişler, taze meyveler, kuru meyveler, maydanoz, dereotu, rezene gibi yeşillikler, bal, reçel, tereyağı.
  içecek olarak da şarap çeşitlerini bu listeye ekleyebiliriz.
  
  peynirlerin tabaktaki pozisyonları ise ayrı bir ders konusudur.
  
  tabakta sıralama saat yönünde olmalı, başlangıç için saat 6 pozisyonu seçilmeli ve hafif lezzetlilerden keskin tadı olanlara doğru gidilmelidir. peynirlerin oluşturduğu yuvarlağın ortası da bazen başlangıç olarak alınır. orta bölgeyi 1 olarak kabul edersek:
  1. taze peynirler
  2. koyun ve keçi sütünden yapılan peynirler
  3. yumuşak peynirler, beyaz küflü peynirler (brie, camembert)
  4. orta sert peynirler, kırmızı küflü yumuşak peynirler (gouda, emmental)
  5. sert peynirler (parmesan)
  6. aromatik ve güçlü kokulu küflü peynirler (rokfor, gorgonzola)
  
  bir tabak içinde en az 5 çeşit farklı lezzetlerden seçilmiş peynir bulundurulmalıdır.
  kesim olarak üçgen kesim tercih edilir ve uç kısmı tabağın dışına bakacak şekilde dizilir.
  tabağın renginin veya deseninin peynirlerin önüne geçmemesi gerekir.
  taze meyveleri ayrı bir kapta servis etmek gerekir.
  ekmek seçimi de önemlidir. taze, esmer, gevrek kabuklu olanları tercih edilir.
  peynir tabağımız şarap ile birlikte ana yemek olarak sunulacaksa kişi başına 250 gr, aperatif olacaksa 100 gr şeklinde olmalıdır.
  peynirler, servisten yarım saat ya da bir saat öncesinde buzdolabından çıkarılmalıdır.
  olayı biraz abartacak olursak farklı peynir türlerinin farklı bıçak tipleri vardır. her peynirin ayrı peynir bıçakları kullanılarak kesilmesi önerilir.
  
  artık siz de bu sanatın birer sanatçısı olabilir, konuklarınızı baştan çıkarabilirsiniz.
• önümde olsa bir kırıntı bile bırakmadan temizleyeceğim tabak.
  
  mesela bu
  ya da bu
  yok yok bu
• kanuni ile harem i arasindaki iliski
  asagidakilerden hangisi ile dlc okuzgozu arasinda vardir sorusunun dogru cevabidir.
• mevsimine göre, meyve dilimleri ya da taneleriyle dekore edilmesini önerdiğim tabaktır.
  ceviz içi, nar taneleri, nane yaprağı gibi unsurlar da şıklaştırır tabağınızı.
• rakı sofrasının en vazgeçilmez unsurudur, meze olarak tek başına bile büyük bir eksiği kapatır başka şeylere ihtiyaç duyulmadan..
• sanat eseri muamelesini hakedebilen çalışma.
  
  http://mightytideofjustice.com/…2/cheeseplatter.jpg
  
  http://www.refikaninmutfagi.com/…-peynir-tabagi.jpg