şükela:  tümü | bugün
70 entry daha
  • insanları mutlu etmenin yollarından biridir.

    aşağıda okuyacağınız maddeler, bana göre en kısa yoldan yerine en zevkli yoldan leziz pizza yapımını anlatmaktadır.

    1. gidin bir ekmek fırınından iki adet ekmek hamuru alın. (arzu edenler üç adet de alabilir.)

    2. pizza için genişçe bir tepsi hazırladıktan sonra tepsiyi tereyağı ya da margarinle yağlayın.

    3. ekmek hamurlarını tepsi içinde yağ emdirmek suretiyle iyice yoğurun ve pizzaya o yusyuvarlak şeklini verin.

    4. salçayı biraz yumurtayla karıştırın, arzu ederseniz üzerine kekik ekleyin ve pizza taslağınızın üzerine sürün.

    5. alt kısma az da olsa ince ince rendelenmiş mozzarella* dökün.

    6. domates sevenler için: domatesleri küçücük küpler şeklinde kesin (ya da doğranmış domates satın alın) ve pizzanızın üzerine homojen olarak dağıtın.

    7. biberleri yuvarlak ve ince kesin, arzu ederseniz biraz zeytin de ekleyin ve pizzanızın üzerine homojen olarak dağıtın. (not: benim pizzam çıtır olsun diyorsanız bu aşamadan sonra pizzanızı 3-4 dakika fırına verin, birazcık pişiversin.)

    8. geldik en can alıcı noktaya. vejetaryen olmadığınızı varsayarak pizzanızın üzerine dana salam, sosis, sucuk, jambon vs. ekleyin. ancak unutmayın, aşırı ekleyip kalın bir pizza elde ederseniz pişmiyorlar. buna özen gösterin. (mantar sevenler bu etapta mantarı boca etmekten çekinmesinler.)

    9. iyi gidiyorsunuz, az kaldı. şimdi margarinden miniminnacık parçalar kesip –ki bunlar en fazla 7-8 parça olsun- pizzanıza yerleştirin, ve bu esnada fırına verin. 200 santigrat derecede 15 dakika dursun.

    10. 10 dakikanın ardından pizza yarı kıvamlı haldeyken üzerine ince ince rendelenmiş mozzarellayı boca edin.*

    11. bir 10 dakika daha pişmesini bekleyin. beklerken meyve suyu, gazoz, kola vs. sevdiğiniz bir içecek açın, hafiften beklemeye koyulun.

    12. pizzanızı fırından alın, 2-3 dakika bekleyin ki kesilir kesilmez hamur olmasın.

    13. tahta levha* üzerine alın ve orijinaline uygun olsun diye sekiz dilim halinde kesin.

    14. dilim dilim, peyniri uzata uzata yiyin, afiyet olsun!

    unutmadan: paylaştıkça tadı artıyor bu leziz besinin, bilginize.

    2018 ağustos editi: epeydir vegan olmuş bir birey olarak, tarifi yine de silmiyorum.
410 entry daha

hesabın var mı? giriş yap