pizza margherita

• mayalı hamur kalınlığı 1 cm'yi geçmeyecek şekilde yayılır. domateslerin kabukları soyulduktan sonra dilimlenerek hamurun üzerine yerleştirilir, taze olursa daha güzel olan fesleğen yaprakları bol miktarda serpilir, pişirilir. piştikten sonra fırın kapatılır (bkz: küresel ısınma). rendelenmiş mozzarella veya daha ekonomik olan taze kaşar eklenir, hala sıcak olan fırında peynirler eriyene kadar bekletilip yenilir. peynir, pizza piştikten sonra eklenmelidir ki peynirlikten çıkmasın ve domateslerin pişmesine izin versin. çok kolay ve beklenmedik şekilde çok lezzetli bir pizzadır.
• bos pizzanin havali adi
  
  rivayete gore italyaya ziyarete gelen ve onu bunu yemeyen mizmiz ingiltere kralicesi icin yapilmis ve onun adi verilmistir
• gerçek pizzanın ta kendisidir.
• pizzayı pizza yapan 3 temel bileşen var, peynir, hamur ve domates. bunların üçü de margherita'da mevcut. bir pizzacinin iyi olup olmadigini anlamak icin margherita söylemek yeterlidir, hiç alengirli menüde kaybolmayın boşuna, acı tavuklar, salamlar,sosisler,ton baligi, ananas vs gerek yok. margherita'sı dandik olan yerin diger pizzaları da kötüdür, direkt eleyebilirsiniz. margherita'sı super yer bulursaniz da başka pizza almaya gerek bile duymayabilirsiniz.
  bir diğer demirbaş pizza da 4 peynirdir(quattro formaggi). bu pizza da mekanin hamur ve diger peynirlerinin kalitesini gösterir.
  diğer pizzaların hepsi dümenden pizza bu iki babanın yanında.
• kaşarlı pizza diye eleştiren cahillerin beğenmediği pizzadır. salçalı sos değil el kıyması gibi domates çekilir sosu bu şekilde yapılır. ustalık beceri malzeme kalitesi sabır isteyen bir üründür. adana kebabına uzun köfte demek gibi eleştiri yapılması saçmadır
• özü mozerella, domates sosu, zeytinyağ üçlüsüdür. zeytinyağına karabiber ekleyerek fırına verirseniz daha iyi olur, fesleğen sos da olur zevke göre. basit ama güzel.
• simdi pizzanin icine hicbirsey koymazsaniz (salca ve peynir haric) bunun ismi pizza margeritha oluyor. en ucuz pizza oldugu icin pizza menülerinin en üstünde yer alir. ama italyanlar bunu da markalastirmayi, bi haltmis gibi göstermeyi basarmislar, buradan kendilerini tebrik ediyoruz.
  
  ismine kanip da sonradan pisman olmamak icin italyan mutfagindan bir diger örnek daha verelim: bruschetta naturelle (bkz: #7617178)
• 1889 yılında italyan kraliçesi margherita di savoia için, napoli'li pizza ustası raffaele esposito tarafından hazırlanmıştır. fesleğen^*, mozzarella^* ve domatesten^* oluşmaktadır. modern pizzanın temelidir.
  
  (bkz: tricolore)
• üzerine sucuk koyunca sahane olan pizza.^*
• pizzanın en güzel halidir bu. bunu yiyen adam ya çok fakirdir, çünkü bu pizza ucuz olur, ya da ağız tadını biliyordur. quattro formaggi de iyidir ama margherita başka beğ.