şükela:  tümü | bugün
  • kuyruk sokumu kemiği
  • halk arasında kuyruk sokumuna verilen ad. aynı zaman da bir yöresel bir yemek.
  • eskişehir'de sakatatçılara gittiğinizde bulabileceğiniz bir sakatat türüdür pöç sığırın kuyruk sokumu da diyebiliriz.
    düdüklü tencereye koyup az suda kaynattığınızda suyu nefis bir sos oluyor demişti yemek işlerinden iyi anlayan bir dostumuz.
    deneyip göreceğiz bakalım.
  • üzerine düştüğünüzde uzun zaman kahkaha atmanıza, hapşırmanıza, öksürmenize, bağırarak konuşmanıza, büyük adımlarla yürümenize vs. engel olup ağlatan kemik. yok ağlayamazsın, ağlarsan da ananı ağlatıyor..
  • böyle kıç üstü düşünce varlığından haberdar olduğumuz; pöçü batmış dediklerine göre batabilen bi tarafımız.. düşünce-batınca-çıkınca artık hangi bölgedenseniz ona göre söylüyorlar, böyle önce yağla masaj yaparken tok diye takabiliyorlar bunu eli maharetli anneler, ananeler ve çıkrıkçı yerel halk (dayanamayıp burada kurşun dökme şeysinde el aldıktan sonra bunda da el aldığımı, çok tecrübeli olmamakla birlikte nereyi nereye sokacağımı öğrendiğimi ve yanlışlıkla zor durumda benim de elimin maharetli olduğunu söyleyeceğim.. çok eğleniyorum, çok).. kıçımızdan farklı bir yer olduğundan açıp masaj yaptırmakta az beis var, öyle çok sakat da değil bölge yani.. sakat tabii, kasenin çatlaması söz konusu.. ama hani aklında soru işareti olan olursa kıç mı diye.. ay niye olsun.. olsa banane be..
    neyse..

    pöçümüz batınca, oturamayınca simitçik denilen şeylere oyuruyoruz böyle.. yumuşak, havalı kıç minderleri.. ve yine de acıyor.. düşerken yüz üstü düşmekte, ağzını burnunu bilemedin kolunu bacağını kırmakta fayda var.. pöçümüze bişey olmamalı, zor geçiyor.. yanlış da takabilirler hem.. ondan korkabilirim..
  • (bkz: pöçü batmak) kıçınızın üstüne düştüğünüz vakit başınıza gelecek olan hadisedir. aman diyeyim ayağınız yere sıkı bassın.
  • pöç eti yemeyen birisi et yedim demesin.özellikle kayseri'de altınsaray kelle paça salonunda yapılan pöç dillere destandır.yolunuz düşerse mutlaka tadılmalı.
  • kayseride, 27 mayıs caddesinde altınsaray esnaf lokantasında yiyebileceğiniz muazzam ötesi lezzet ! (kalbi olanlar, kolestrolü olanlar yemesin)
  • başta ne kadar itici görünsede yemeği gerçekten mükemmel kayseri'ye yolunuz düşerse altınsaray da denemenizi tavsiye ederim. paket yaptırıp başka bir yerde yiyeceksiniz bilmelisiniz çabuk donar yemek.
  • kebabı, yanında mezesi ve yeşilliğiyle seven birisi için yeterince tatmin edici olmadı ama fiyat - performansı muazzam. antakya'da bence kaçırılmaması gereken 3 lezzet durağından birisi.