1. hatay'da uzun çarşı içinde bir süre ilerledikten sonra sağınızda* göreceğiniz kasap.

    antakya halkı kebabı restoranlarda servis etmeyi sevmiyor. kebabın hasının kasapta yenilmesi gerektiğine dair son derece net düşünceleri var. ve genelde de buna uygun davranıyorlar. ben hatay'a gittiğimde önce harbiye'deki kule restoranda çeşit çeşit yöresel lezzeti tattım. mezelerde kısmen ön planda olsa da kebapta pöç kasabı kesinlikle her yerden daha iyiydi. tokken gittiğim için çok yiyemedim. ama tadını, lezzetini, muhteşemliğini anlayabilecek kadar çok yediğimi de söyleyebilirim.

    öncelikle sizi son derece büyük bir güleryüzle karşılıyorlar. daha içeri girerken siparişini verebilirsiniz. çok geçmeden masanıza ince bir kıyma topu gibi görünen, aslında doğan görünümlü bir şahin olan kağıt kebabı geliyor. üzerinde közlenmiş domates ve biber... eti bıçak kıyması. ve etten hiç anlamasanız bile o hayvanın dağlarda koşturarak, kekik yiyerek beslendiğini anlayabiliyorsunuz. pidelerini de biraz daha geliştirirlerse dünya birinciliğine oynar o kebap.

    özledim nitekim.
  2. antakya uzun çarşıda kesinlikle ziyaret edilmesi gereken mekan. st pierre kilisesi, mozaik müzesi, titus harabeleri affan kahvesi, harbiye, pöç kasabı

    bir çok yerde kağıt ve tepsi kebabı yedim, en iyisi.
    200 gr dedikleri zaman sadece eti kastediyorlar, içindeki zerzevat hariç
    güleryüz muhteşem, hatta abartı.
    et inanılmaz lezzetli, zaten sahibi haydar usta, bu işi 50 senedir yapıyor, ilkokullardaki kitaplardaki tonton güleryüzlü kasap amca
    vedat milör amca ziyaret etmiş. trt mutfak, show, iz vb hep orada. televizyoncu, gazeteci ağzının tadını bilir düşüncesi de olabilir.

    geniş ferah duvarlarında eski antakya resimleriyle keyifli bir ortamı güzel. ben tepsi kebabını tercih ettim, tadı damağımda

    www.pockasabi.com adresinden ulaşılabilir tarihi lezzet durağı
  3. son uğradığımda restoran olarak kullandıkları ikinci ve üçüncü katı kapatıp dükkanı arka tarafa doğru genişleterek çok daha nezih bir ortam oluşturduklarına sevindiğim şirin lezzet mekanı.girişte her zamanki gibi haydar bey olanca nazikliğiyle karşılıyor müşterilerini.gidiniz,görünüz,tanışınız,tadınız efendim.

pöç kasabı hakkında bilgi verin