rakiya

• geçen hafta gittiğimiz boşnak restoranında ikram ettiler. tadı viskiye benziyor. ufak şişe boyutundaki shot bardaklarında ikram ediliyor. tek dikişte içmeniz lazım. öyle, rakı gibi yavaş yavaş ve muhabbet ile tüketilmiyor. pişi ile birlikte ikram ettiler. pişi, beyaz peynir ve sucuk ile güzel gitti açıkçası.
  
  ben yavaş içmek istedim, ama yanımdaki hırvat ve sırp dostlar, tek dikişte götürmemi söylediler. ya sağlam bir troll yedim (gecenin sonunda "burası osmanlının ulen! vi ar ottomans!" diyerek igor'u alnından öpmeye çalışıyordum), ya da gerçekten öyleydi...
  
  iki şişe aldım. bir şişesini tüketmeye bu akşam başladım. ama, yavaş yavaş içiyorum. yanına zagreb'den getirdiğim salamı, sucuğu ve beyaz peyniri de koydum. balkan havasını açtım. şu entrylerimi girdikten sonra, kendi başıma hem film seyredeceğim, hem de demleneceğim.
  
  balkanlar'da hızlı ama benim evimde yavaş (+muhabbet ile) içilen içkidir.
  
  şerefsizlere inat siz iyi insanların şerefine!
• balkanlar’da tüketilen bir içki türü. rom-likör arasında bir tadı olduğu söylenir. denenesidir.
  
  (bkz: rakija)