*

şükela:  tümü | bugün
  • bir akşam yemeği, bir akşamüstü kahvesi, bir gece sekmesi, bir brunch ya da bir öğle yemeği için gastronomik aktivitelerde bulunulabilecek, restoran, cafe, bar kılıklı bir yere gidilip garsonun "siparişinizi alabilir miyim" anına kadar göz atılan listede karşılaşılabilecek bir eğilimdir.
    soğuk başlangıçlar:
    peynir tabağı, domates ve fesleğen ile.
    domatesli mozzarella, balsemik ile.
    avokadolu karides*, tarhun ile.
    çorbalar:
    domates çorbası, rendelenmiş kaşar peyniri ile. (herkes böyle yazıyor biz de öyle diyelim himmet ağbi, ama bundan başka ne ile olur, bilemedim)
    mercimek çorbası, yanında bir dilim sıkılmaya hazır limon* ile. (himmet ağbi biz işkembeci değliz ya, yapma allasen, bak çok güzel olcak yeminlen)
    salatalar:
    sezar salatası, zeytinyağı ve limon sos ile. (himmet ağbi tamam aklıma yaratıcı bir şey gelince ekliycem bi dur ya)
    şefin salatası, taze sıkılmış portakal suyu ile.
    ara sıcaklar:
    paçanga böreği, soya sosu ile.
    ana yemekler:
    beşamel soslu bademli tavuk, marine edilmiş julyen sebzeler ile. (himmet ağbi neden bunu tavuk, beşamel sos, badem, marineedilmiş julyen sebzeler ve aşçının selamıyla diye yazmamışlar ki ne dersin?)
    pekin ördeği, portakal ile.
    tatlılar:
    çikolatalı parfe, hindistan cevizi ile.
    chocolate mud pie, çikolatalı sos ile. (yuh be himmet ağbi, böyle demesek)
    kahveler:
    irish coffee, baileys ile. (yok canım satır atladın herhalde himmet ağbi, beyliyzle ayriş kafe olur mu hiç?)
    kolombian supreme, turkish delight ile.
  • (bkz: basilic)
  • alternatif ifadelerin bayagilik, siradanlik katsayisinin yuksek olusu, bu hareketin ardindaki rasyoneli dogrular niteliktedir.

    dusununuz mesela, "domatesli patlicanli fettucine" ifadesi evde iki dakikada yapilabilecek bir yemegi cagiristirabilir
    ya da "sosili mantarli borek" kulaga kiymali pide gibi gelecektir

    restoranlarin, barlarin kendilerini ozel bir yer olarak pazarlamalari gerekir, kosedeki kebabcidan ya da seval hanimin mutfagindan ote bir yer seklinde algilanmalari gerekir. eh, menu denilen kagit parcasi da bu disavurumun en hayati parcalarindandir. sadece menusu bir tasarim harikasi oldugu icin belirli restoranlari/cafeleri tercih eden tuketicilerimiz mevcuttur, bu tiplere bu soylemlerle ulasmak yarasacaktir.
  • (bkz: ara cafe)