şükela:  tümü | bugün
  • ing. kaburganin di$indan alinan et parcasi. (kesin turkce kisa bir ismi vardir)
  • (bkz: t bone steak)
  • (bkz: antrkot)
  • bu etin en guzel pisirilme sekli zanimca tavada eritilmis cok az miktarda tereyaginin ustune karabiber ve tuz serptikten sonra iki yanini 8-10 ar dakika orta ateste pisirip sonra suyunun guzelce dagilmasi icin bir yanindan derinliginin ortasina kadar arti (+) seklinde kesmek suretiyledir. hardal ve patates puresiyle orgazm olarak yiyebilirsiniz sonrasinda.
  • kırmızı et sevenler için garanti tercih olabilecek et, kendinden hafif yağlı ve yumuşaktır. tabii bu yapılma şekline göre lezzet farkı ortaya koyabilir.
  • mangalda medium well olarak pişirilmişi steak dünyasının en iyisidir.

    fiyatı diğer tüm steak cinslerinde pahalıdır.

    bir nevi kuzu küşleme’nin danası gibidir, hayvandan az miktarda çıkar.
  • kuzu pirzola' nin dana' dan cikani. antrikot' la, t- bone ile falan alakasi yoktur. dana pirzola yapilacaksa en lezzetli yeridir.
  • yedikten sonra sığırın diğer steaklik yerlerini sorgulatır.

    iç yağı lezzeti katlar.

    bbq steak için şu ana kadar yapıp yediğim en iyi yer. maceraya gerek yok al düzgün pişir ye başka bi şey yapmazsın artık.