roka salatası

• ben bunu çok güzel yaparım!
  
  soğanı piyaz doğrayıp tuz ve sumakla ovuyoruz bir güzel.. ardından doğradığımız roka ve maydanozla karıştırıp, limon, nar ekşisi ve zeytinyağı ekliyoruz..
  
  balığın ve rakının yanında çok güzel gider, deneyin...
• roka yanında domates ve peynir gibi yancılar olmadan da marul salatası gibi (tuz + zeytinyağı + limon) hazırlanabilir. hele bir de sosuna dövülmüş sarımsak eklenirse, balık yenmeyebilir bile...
• amasra balıkçılarında ince kıyılmış, üzerinde küp domates, bol sarımsak ve zeytinyağı, limonla servis edilir. yoğun sarımsakla temastan sonra küçük çocuklar ve hamilelerden uzak durulması tavsiye edilir, zira bu salataya maruz kalmış şahıs ağzından ışıma yapabilir.
• ankara nefes barda yenilmesi tavsiye edilir.
• daha adını duyduğumda, burnuma anason kokusu getiren bitki. lüferin pezevengidir aynı zamanda. nasıl hazırlandığı umurumda değildir. gidip kafayı çekeyimdir. öpijim.
• günümüzde restoranlar boğazımızdan geçecek iki lokmanın bile hesabını yaptığı için bu güzide salataya doğan görünümlü şahin çerçevesinden bakmakta, üstü roka, altı marul ya da yeşillik olarak getirmekte ve ağız tadıyla iki bir şeyler içecek olan yurdumuz insanını ayaküstü uyutmaya, utanmadan ve de sıkılmadan bundan kâr etmeye çalışmaktadır. bu sebeple masaya istenirken özellikle "sadece roka" diye tembih edilmesi gereken bir salatadır.
  bu tarz ipneliklere özellikle göz yummamak gerekmektedir, zira rakının su gibi tüketildiği yiyecek içecek sektöründe üçkağıtçılık, dertlerinden biraz olsun uzaklaşmak isteyen vatandaşımıza sazanı levrek diye yedirmeye kadar gitmektedir.
• ince değil de gayet buyuk doğrandığında, ve içine rokadan başka sadece sarımsak+limon+pul biber+zeytin yağından oluşan sos dkülerek yapılırsa süperdir. diğer türlerinden sakınınız. bir de makarnanın içine roka doğrayıp ceviz konduğunda tadından yinmez
• deli görümüm çilek doğrayıp, ceviz kırp, balzamik döküp yaptı bunu. afiyetle yedik.
• üzerinde nar ekşisi gezdirilmezse çıplak kalacak olan salatadır. haa bu rokanın dünyanın en muhteşem sebzesi olduğu gerçeğini değiştirir mi? hayır. ama biz rokayı giyinik severiz.
• küçük küçük doğranmış yeşil elma, kivi ile nar taneleri, ceviz, tere ve zeytinyağı ile de nefaseti artırılabilecek salata türü. arzuya göre ezine ya da tulum peyniri de kırtılabilir. mis.