şükela:  tümü | bugün
  • madem abur cubur yemiyoruz kampanyası başladı ben de yazayım dedim. aslında hepimizin bildiği şeyler, ninelerimizin dedelerimizin beslenme şeklini biraz daha şıklaştırıp pratik hale getireceğiz o kadar.

    1- kuru yemişler; kavrulmuş olarak satılanların işlem sırasında katkı maddeleri ile zenginleştirdiği söyleniyor. bu yüzden çiğ olarak tüketebilir ya da tavada, fırında kendiniz kavurabilirsiniz. kabuklu alırsanız daha ucuza gelir. bu biraz süslü, ama siz evinizdeki malzeme ile şöyle servis hazırlayabilirsiniz. link

    2- kuru meyveler; her çeşidi var. şekerlendirilmemiş kuru kayısı, blueberry, kuru dut benim tercihlerim arasında. şekerli olmaması önemli, mesela yaban mersini aslında ekşi bir meyve olup şeker eklenerek kurutuluyor. bunları da şirin kavanozlarla salon ya da mutfağınızın bir köşesine yerleştirebilirsiniz. çok meraklıyım ya da zamanım var derseniz meyvelerinizi kendiniz kurutabilir şöyle şirin şeyler bile yapabilirsiniz. şirin şey1 şirin şey2

    3- taze meyveler; özellikle kış meyvelerinizi bir tabak içinde ortada tutun, araştırmalar buzdolabından meyve tüketmenin çok da sevilmediğini gösteriyormuş. (kaynak: malum)

    4- taze sebzeler; barlarda restoranlarda tırtıkladığımız o sebzeleri evimizde yapmak çok da zor değil aslında. link

    5- kurabiye, kek vs; annelerinizin alışkanlıklarını bir kenara bırakın, bir kaç deneme ile çok sevdiğiniz bir kurabiye ve bir kek tarifi bulun. az miktarda yapabileceğiniz ölçüye uyarlayın. bunu yapabileceğiniz küçük tepsi/kalıp edinin. canınız bu tür bir şey istediğinizde 2 yumurta ile kek yapmanın hiç de zor olmadığını göreceksiniz.

    kendinize kuru meyve ve kuru yemiş alabileceğiniz bir dükkan bulun. ben pazardan alıyorum ama sizinki yolunuz üzerinizde olsun. sağlıklı beslenmenin yolu pratik olmaktan geçer, bunu sağlayamazsanız bir bakmışsınız tekrar kötü beslenmeye başlamışsınız.

    yukarıda yazdıklarım başlangıç düzeyi, dünya uzun süredir buna kafa yoruyor. özellikle de çocuklarını sağlıklı beslemek için. üzgünüm ama kötü abur cuburların pazarı eğitimsiz ve fakir insanlar artık. bir an önce beslenme alışkanlıklarınızdan çıkarmaya bakın.

    şimdilik bu kadar aklıma geldikçe editlerim.
  • protein, probiyotik, meyve ve kalsiyum icermesinden dolayi meyveli yoğurt.
  • konu sağlık olunca obsesifler yüzünden olmayacak alternatiflerdir.

    "tuzlayıp katur kutur salatalık yemek" diyeceğim ama "tuz sağlıksız" diyecekler.
    "ceviz, kuru üzüm, fındık" diyeceğim "kuruyemişlerde kanserojen aflatoksin var" diye yapıştıracaklar cevabı.
  • (bkz: #65701104)
    benim de tam bu kampanyanın üzerine bunlara muadil gibi yiyecekler bulalım diye düşünürken, ancak karmam olmadığı için henüz başlık açamadığım için keşke birinin daha aklına gelse dediğim başlık. diğer entry'de de belirttiğim gibi:
    -jelibon için kuru meyvelerin yanı sıra kuş lokumu da tercih edilebilir.
    -kase çikolata yerine tahin pekmez ile kendimizi kandırabiliriz.
    -asitli içecek için greyfurt ve portakal suyu karışımını tavsiye ederim. hem boğaz yakar hem serinletir.
    -diğer içecek tavsiyem ise kefir. özellikle meyveli kefir hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de serinletir.

    bu örnekler benim tercih ettiğim 'nispeten' daha sağlıklı olan besinlerdir.

    edit: angelina holy yardımcı oldu, başlık açabiliyormuşum ki ben. her geçen gün yeni şeyler öğreniyoruz işte.*
  • (bkz: kayısı çekirdeği)
    kanser hücrelerinin önlenmesinde oldukça etkili olduğu söyleniyor. tadı da hiç fena değil.
  • verilen örnekleri gördükçe karatay bir köşede sessizce ağlıyor. şeker neydi şeker zehirdi.
  • işlenmiş şekerle yapılan tüm tatlıların daha doğal malzemelerle yapılmış haline yönelebilirsiniz.

    aslında genel mantığı; un yerine yulaf veya çiya, şeker yerine pekmez, bal veya kuru meyve koymaktan ibaret.

    bu konudaki favori tatlım: mozaik pasta

    yoğurt-muz-bal-ceviz dörtlüsünü ise her zaman her yerde yiyebilirim.
  • yarrak
  • sağlıklı olursa bir zevki kalmaz ki onun
  • (bkz: fellas beef jerky) ürünleri (kurutulmuş et)

    (bkz: granolife) ürünleri (bildiğiniz granola)