şükela:  tümü | bugün
  • hint mutfaginin sevilen bir borek turudur.haslanmis patates,hint baharatlari( kimyon,kisnis,kardamon,lemon grass,biber,kisnis tohumu tozu,kimyon tohumu) bezelye ve sogan la yapilan icin,20 cm capindaki hamurun ortasina konarak koni seklinde kapatip yagda kizartilir.yaninda kimyonlu yogurt sosuyla servis yapilir.
  • hint mutfagina hosgoruyle bakma sebebim.
  • uçağa binmeden önce bir paket bundan yiyorsun, altı saat boyunca bana mısın demiyorsun.

    (haldiram's markasıyla yeşil pakette satılanlar)
  • kızartılmış hamurlardır. somali’de yasaklanmıştır çünkü kutsal üçlü’yü simgeleyen üçgen şekli nedeniyle somali’nin islami grubu al-shabab tarafından “fazla hıristiyan” ve “hakaret edici” bulunuyordu. bu kararı arabalara taktıkları hoparlörlerden tüm ülkeye duyurmuşlardır.
  • ingilteredeyken çalıştığım markette bol bol tükettiğim şey, çok lezzetliydi meret, mikrodalgada hafif ısıtınca tadına doyulmuyordu
  • chicken makhaniden sonra begenerek yiyebildigim nadir hint yiyeceklerinden biri.
  • tarihi perslere kadar uzanan antik çiğ börek. hatta pers kralı dariusun en sevdiği yemektir. içine ne kadar çok soğan (çok ince doğranmamış olacak) ve baharat koyarsanız o kadar güzel olur. hamuru bildiğimiz çiğ böreğe nazaran daha kalıncadır. kanımca en güzeli kuzu eti, soğan ve bezelye içerenidir
  • madagaskar mutfağında hint mutfağından esinlenerek hazırlanan bir nevi borek.
  • bruksel'de pakistani bakkalarinda 1 euro'ya alinip ayak ustu migdeye indirilen gida maddesi. alkol oncesi/sonrasi/arasi iyi gider, ya da gitmez.
  • hint böreği. bizim damak tadımıza çok uzak değil. müthiş fotoğraflar eşliğinde eşsiz bir hindistan blog'u için http://www.gumuspusula.com/?p=761