şükela:  tümü | bugün
  • bir seferad şarkısı.
    patlıcan pişirmenin yedi yöntemi hakkında. bence aşk kadar derin bir konu.

    türk mutfağı olarak bildiğimiz geleneksel mutfaktaki patlıcan unsurunun yahudi koşer mutfağının temel öğesi olduğunun bir kanıtı adeta. bir sebzeye bu kadar içten gelen bir tutkuyla şarkı yazanlar olduğunu bilmek dünyayı biraz daha yaşanır kılıyor.

    mutfak ve müzik sınır tanımaz. seferad müziği ve mutfağı iberyadan istanbul'a kadar uzanan geniş etki alanıyla bunun canlı göstergesidir.