şükela:  tümü | bugün
  • fermente edilmesi sebebiyle siyah rengi alan bütün çaylara verilen isim.

    (bkz: fermantasyon)
  • en hası için:
    (bkz: nilgiri)
  • 2006 yılında yapılan bir araştırma sonucuna göre kortizol hormonunu ve doğal olarak stresi azalttığı sonucuna varılan içecek.

    araştırma için:
    http://www.sciencedaily.com/…06/10/061004173749.htm

    ayrıca:
    (bkz: kortizol)
  • her türlü otun/meyvenin vs. çayını severek içiyorum. ama siyah çay gibisi yok.
    bu arada 'yahu bu başlık niye bu kadar boş' diye düşündüm bi an. sonra çay başlığına gidince olay aydınlandı. siyah çay başlığı altında yazılması gereken onca entry'nin çay başlığı altında yazılmış olması türkün çay anlayışını gözler önüne sermiş. çay dediğin siyah olur bize göre.
  • boyutuna göre şu şekilde derecelendirilen çay türü:

    f - fannings - çok ince kırık çay
    of - orange fannings - ince altınbaşlı kırık çay
    bop - broken orange pekoe - ince altınbaşlı kıvrım çay
    op - orange pekoe - az altınbaşlı kalın kıvrım çay
    p - pekoe - kalın kıvrım çay
    bp - broken pekoe - kalın kıvrım ve kırık çay
    ps - pekoe souchong - kalın ve kaba kırık çay
    d - dust - toz çay

    1958 yılında sri lanka'da keegel tarafından açıklanan derecelendirme yöntemi bugün de hala kullanılmaktadır.
  • fazla tüketilmesi halinde sık idrara çıkartan ve ağız kuruluğu yapan içecek. mesanede baskı hissettirerek gerçekte olduğundan daha fazla idrar biriktiği gibi yanlış bir hisse neden olur. ayrıca sanılanın aksine dişlere zarar vermez, aksine diş etlerini güçlendirir.
  • bazı ülkelerde bulmakta çok güçlük çektiğimiz içecek. bulamıyoruz resmen. adamlar yeşil çay içiyor ama siyahını içmiyor.
  • en iyi lezzete farklı markaların karıştırılmasıyla ulaşılacağı düşünülen, 14 - 20 dakika arası demlendikten sonra tüketilmeye başlanması ve demlendikten sonraki 40 dakikanın sonunda tüketilmiş olması gereken sıcak içecektir.
  • çay iyidir, hele siyah çay diğerlerinden daha iyidir. keşke bide yanında çayına eşlik eden birileri olsa. bir demlik dolusu demledim çayımı iki bardak içip çekildim kenara. sohbetsiz pek tadı yoktur kendisinin
  • siyah çayın kalitesini belirleyen bileşiklerin başında gelen theaflavin güçlü antioksidan özelliklerine de sahiptir. dolayısıyla baş ağrısı, düşük tansiyon, ateroskleroz ve kalp krizi gib birçok probleme önleyici etki yapabilmektedir.