soğan

• şu ara iyi fiyata gidiyor.
• omurgasız bir canlıdır.
• birkaç gün öncesine kadar cep yakıyorken bu günlerde fiyatı üç kuruşa düşen ürün
• allahın gıda konusundaki şakacılığını gösteren sebze...
  
  genel kuralları biliyoruz:
  1- bir gıda lezzetliyse zararlıdır
  2- bir gıda faydalıysa lezzetsizdir.
  
  soğan yaratıldıktan sonra 3. kural devreye girmiştir:
  3- bir gıda hem lezzetli hem de faydalıysa... yediğinizde kokarsınız!
  
  (sarımsak da 3. kurala dahildir!)
• bir siyasetçinin kısaltılmış ismi.
• etle birlikte giden en guzel $eylerden biri.. belki de en guzel $ey.
• en sevdiğim ikinci sebzedir (birincisi patlıcan). bi kere bu zımbırtı türk mutfağındaki neredeyse tüm sulu yemeklerin gizli öznesidir. hepsinin yapımı bundan geçiyor. nohut mu yapacan? doğra soğanı, koy salçayı, bocala nohutu ve suyu al sana. ıspanak mı yapacan? doğra soğanı, koy salçayı, bocala ıspanak ile suyu, al sana. ne bilim fasulye mi yapacan? doğra soğanı. budur abi. akşam açıktın ama evde yemek mi yok. doğra soğanı, koy salça malça bişeyler, koy biraz baharat, at içine patates, kıyma ya da soya kıyması, al sana mis gibi bekar ev yemeği.
  
  sabah kahvaltı yapacan ama bi bok yok mu evde. doğra soğanı, koy baharatı, ekle suyu biraz, 5-10 dakika pişir. kır 2 yumurta üstüne, mis gibi yemek olsun sana. ban ekmeği ye.
  
  her derde deva arkadaş. yok böyle mucize bir yemek. evde kendim yemek uyduracağım zaman ilk eklediğim malzeme bu. uyduracağım yemek ne olursa olsun soğan mutlaka koyuyorum. tavuk göğüs mü aldın mesela. doğra soğanı ilk abicim. koy yağını, domates püresi falan tavaya. baharat ekle. tavukları dilimleyip ekle. sonra aklına başka ne geliyorsa koy (kırmızı biber olur, beyaz şarap olur, kaşar peyniri olur vs). mis gibi tavuk soteni ye gitsin. soğansız olmuyor ama. her şey soğanla başlıyor. her yemek soğandan geçiyor.
  
  böyle bir mucizeye tapılmaz mı arkadaş? onionfaryanım ben zaten.
  
  (bkz: her yemek soğanla başlar)
• iç organlarımızın sabunudur. yiyiniz yediriniz. bir çok yemeğin de panzehiridir ayrıca. misal et grubunun bir numaraları panzehiridir.
• sadece pazarda pahalıdır.
• gün itibarı ile kilo fiyatı erik, çilek, muz gibi "lüks" meyvelerden bile daha fazla... yani fakirlerin ekmek katığı artık zenginlerin sofrasını süsleyecek.
  
  bu arada eskiden dışarıda ekmek arası döner veya kıymalı pide yediğimizde soğanı basıyorlar diye şikayet ederdik ya... artık bu günler geride kaldı sanıyorum. hoş soğana gelene kadar önce etle işimiz bitti ya. iki kilo et neredeyse çeyrek altın ediyor. artık soğanı da zor buluruz. iki orta boy soğan neredeyse 1 liraya denk geliyor. bunun için akp'ye teşekkürü bir borç bilirim.