1. tereyağ ile soğanlar öldürüldükten ve biberler bir miktar ateş gördükten sonra doğranmış mantarlar, ve illaki kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates tencereye konur. isteğe göre tuz ilave edilir. mantar ve domatesin salacağı su yeterli olmalıdır. olmazsa su ısıtıcı ile kaynatılmış su eser miktarda eklenir. pişme evresine yakın dilimlenmiş sosisler eklenir ve kaşar rendelenmeye başlanır. bu esnada çay demlenmiş olmalı ve sofra da yemek arkadaşınız tarafından kuruluyor olmalıdır. sotemiz hazır olduğunda altı kapatılır, üzerine rendelenmiş kaşardan ince bir tabaka oluşacak kadar (tamam daha fazla da olabilir) serpilir ve tencerenin kapağı sıkıca kapatılır. 1 dakika içerisinde yemeğiniz hazırdır. sıcak servis yapılır.