şükela:  tümü | bugün
  • yaninda olmazsa olmazi icin (bkz: yorkshire pudding)
  • ingilizlerin, fish and chips ve klasik ingiliz kahvaltisi ile beraber en buyuk meden-i iftari.(baska da yok zaten)
    pazar gunlerinin tercih edilmesi; hafta ici isinde gucunde olan bu insanlarin, roast gibi zahmetli bir yemegi pisirmek icin pek vakitlerinin olmamasi.
    yillar once klasiklesmis bir gelenek olmasina karsin, cok ozel gunler haric evde pek pisirilmez. local puplar tercih edilir.

    a traditional english sunday roast beef;
    onceden terbiye edilmis ve yusatilmis, dana do$ ya da bel bolgesinden cikarilimis parca et, sert iplikle sarilir ve frinda kendi suyu ve yagi a ile pisirilir.
    dikkat edilecek en onemli husus;
    etin esit miktarda pismemesi. bir bolge fazla piserken, obur bolge daha az pismeli ve ic bolgeler olduca cig kalmali.
    tercihen;
    haslanmis kirmizi kabuklu patates, patates pure ve hafif yagda kizartilmis sebzeler ile servis yapilir.
    servis yapmak icin, kisilerin zevkine gore parcalara/dilimlere ayrilir.
    grevvy sauce ile servis yapilir. tercihe gore; winchester sauce guzel olur.