şükela:  tümü | bugün
  • ege bölgesinde halebişi*nin tatlı niyetine yenen tahin ve şeker katkılısı.
  • bursa'nin unlu urunlerinden biridir bu .
  • sütle yenmesi gereken ana besin maddesi.
  • çok aç olunduğu halde 1.5 porsiyonunun oldukça zor bitirilebildiğini compu ile kanıtladığımız yiyecek.
  • 2 porsiyon bilem götürülebileceğini ispatlayabileceğiniz ancak yanında kola hüpletmeniz halinde mide krampına yol açacağından hiç tavsiye etmediğimiz yiyecek.
  • kayseri civarlarında da yapıldığını bir pide ustasından öğrendiğim tadına doyulmaz şekerli pide.
    merak edenler için yapılışı:
    hamuru alıp açıyoruz pide gibi olunca üstüne bolca tahin sürüyoruz ardından isteğe göre şeker ekleyip iyice karıştırarak tahin ve hamurun birbirine girmesini sağlıyoruz. bunu uzun ince bir şekilde yoğurup gül şeklinde birleştirmeye çalışıp üstüne vurarak pide haline getiriyoruz. bu işlemi tahin, şeker ve hamur iyice birbiri içinde eriyene kadar yapıp bir pide şekli elde ediyoruz. pidemizin üzerine ince bir kat daha tahini sürdükten sonra üstüne yoğurt ve yumurta karışımını (güzel kızarması için) sürdükten sonra fırına veriyoruz. 5-10 dakika yüksek ateşte piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. fazla sıcak olması midenize oturabilir o yüzden biraz soğusun önerimizi dikkate alın. afiyet olsun. yanında herhangi bir içecek içebilirsiniz sorun olmaz.
    (bkz: bugun bunu gördüm)
  • kıbrısta "taşinobitta" denir.
  • annem bunu da uçurur ve bambaşka bi hale sokar adeta...
    (bkz: zeytinli poğaça)
  • denizli yöresinde tahanlı pide olarak adlandırılan ve en iyi orada yapıldığına inandığım pide çeşiti. bu yörede genellikle üzerine bal konarak ikram edilir. tadından yinmez.
  • konya civarinda yapilana genelde seker katilmaz, hatta genelde konyalilar sekerlisini sevmez, tatli niyetine de yenmez zaten.