şükela:  tümü | bugün
  • bircok latin amerika ulkesinde yaygin olarak bulunan bir yemek, bizim midye dolmalar gibi her kose basinda satilan, bir nevi yerel fast food hatta. bazi yerlerde "humitas" diye aniliyor. misirdan yapilma hamurumsu bir karisimin icine et, sebze, mole vs. doldurulup, daha sonra muz yapraklarina (veya misir yapraklarina) sarilip buharda pisirilerek yapiliyor. muz yapraklarinin verdigi taddan midir bilmiyorum, icindeki misir hamurunun tadi leblebiye benziyor. ne oldugunu bilmeden yerseniz leblebi tozu sanmaniz isten degil.

    tamales iyi yapilmissa oldukca lezzetli olmakla birlikte, kotu yapilmisini yemek bir eziyet.
  • satın alırken acısız olsun demezseniz fena yanabilirsiniz.
  • latin mutfaginin en guzel urunlerinden biridir.
  • amerika'da için gece alkol sonrası atıştırmalığı.
    gece ilerleyen saatlerde bizdeki, mardinli midyeciler gibi , meksika kökenli bıyıklı amcalar tamales satar.
    kollarında sepetleriyle barları gezerler.
    içki sonrası tamales yemek adettendir. chicago civarında çok yaygındır. çorbacıya gitmek gibi bir nevi.
  • (bkz: tamale)
  • tuhaf bir içki sonrası atıştırmalığı ama ben pek sevmedim mide kalkındırmaktan başka bir işe yaramaz