tavşan eti

• tavşan isimli ve cisimli hayvanın etidir. yenebilmektedir ve lezzetlidir. ne var ki kolaylıkla bulmak mümkün değildir. zaten türk gastronomisinde de kendine yer bulamamıştır. şeref geçen gün çok iğrenç bi insansın dediğinizi duyar gibi oluyorum.
• cogu yörede icinden sacma cikar. artik ne ile besleniyosa bu hayivanlar.
• şekerli bir tadı vardır yada öyle anımsıyorum, denemek amaçlı bir kere tadına bakılıp tarafımca onaylanmamıştı ...
• tavşan kendi kakasını yer... onu bir kez daha sindirir ve yeniden kakalar.... iki çeşit kakası vardır yani... bundan dolayı etinin yenmesi bazı inanışlarca uygun bulunmamış olabilir..
• “mayasila iyi gelir” derler.
• kedi mamalarına konan kardeş eti.
• bol hardal ve bol karabiberle kizartilinca hafif bisilere benzeyen et türü.
• ne tavuga ne de baska birseye benzemeyen degisik fakat lezzetli bir tadi vardir. hani yiyen birine sordugunuzda "tavuk etine benziyor" der diye soyluyorum.
• sert bir et türüdür. suyuna pilav yapılmaz.
• tek basina pisirildiginde sert bir aroması olan ve tüketilmesi zor olabilen bir ettir. bunun icin pisirilirken mumkun oldugunca aromasini yumusatacak taze baharatlar ve sebzeler ile pisirilmesi onerilir. kisin championsa'nin et reyonunda bulunabilir. cocukluk anilarimda kemirirken arasindan sacma parcalarini ayikladigim et cesidi olarak yer alir.
  aklimda hayatimda yedigim en lezzetli sosisin ana malzemesi olarak kalmistir kendisi.