şükela:  tümü | bugün
  • cok kilcikli bir balik turu. karadenizde bulunur. genelde tavasi yapilir.
  • alosa da denilen bir balik turu.
  • cok kilcikli olduguna hala inanmakla birlikte en son tadilan izgarasi akla geldiginde kendi kendimi tekzip etmekten cekinmeyecegim baliktir tirsi. evet izgarasi tavasinin yaninda lokum gibi olmaktaymi$. lufer bulunamadiginda izgara yapilacak baliklar listesinde basa alinabilinir rahatlikla.
  • ringabaliklari familyasinin alosa fallax nilotica isimli alt turudur. ulkemizi cevreleyen butun karasularda yasar. uremek icin tatlisulara gecer. ortalama 25-30 cm boyunda olup 70 cm uzunluga ulasabilir.

    yagli bir balik olup ticari degeri yuksektir.

    cok kilcikli oldugu icin her ne kadar tercih edilmese de, oldukca lezzetlidir.

    puf noktasi: yaprak seklinde acilir. kilcikli kisim atese bakacak sekilde izgara edilir. kilciklar erir ya da kizararak kitir kitir olur.
  • ada lüferi olarak da adlandırılır.balıkçılar bunları tutunca yada ağlarında görünce atarlar denize tekrar yaşıyorsa şayet.
  • korkmuş anlamına gelir. bi de tırsi yeşili tanımlaması vardır ki, ruh halinize göre renk değiştiren yüzüklerden sonra literatüre girmiştir
  • bulmacalarda da hatiri arada sirada sorulan balik
  • clupeidae, alosa fallax nilotica, alosa finta, twaite shad, finte, maifisch ,alose feinte, dişli tirsi gibi esamisi vardır.sardalyagillere täbi bir balık türüdür.boyutları 30-35 cm arasında değişir.üremek için tatlısulara geçerler.üreme dönemleri mayıs haziran aylarıdır.gırgır, manyat, trata, tarlakoz, uzatma ağları & olta ile avlanılır.

    tuzlama, tütsülü(közde) & mangalla yenmesi doyunulmazdır.
  • clupeidae familyasından alosa fallax nilotica bilim adlı balık. ortalama 25 cm boyunda olan bol kılçıklı ve iri pullu bir balıktır. sardalyanın ringanın akrabasıdır ve kuzey denizlerinde çok bol bulunur. ülkemizde de karadenizde bol, marmarada az rastlanan bu balığın vücudu füze şeklinde ve sırtı koyu mavi, yanları gümüşidir. çevirme ağları ve çapari ile tutulur. oltaya atladığı anda tüm takımı yukarı sürükleyip oltada boşluk hissi yaratır.

    bir de ırmaklara yumurtlamak için giren ve yarı ırmak balığı sayılabilecek dişli tirsi vardır, boyu 50 cm civarında olup eti yavandır.

    normal tirsinin eti kılçıklı olmasına rağmen çok lezzetlidir.