şükela:  tümü | bugün soru sor
  • basliga baktim mamafih bulamadim. turkce'de de ne sekilde adlandirmak gerek onu da dusundum ve bu mantikli geldi. ingilizce'de meal preparation, kisaca da meal prep olarak gecen 3-5 veya daha uzun sureli yemeklerinizi tek seferde hazirlayip, buzdolabinda saklama ve zamani gelince yeme islemine verilen addir.
    bu siralar ben de bunun hakkinda ogreniyorum ve uygulamaya calisiyorum bekar bir erkek olarak.

    oncelikle kendinize amac belirlemelisiniz: ne tur bir diyettesiniz, spor yapiyor musunuz? kas mi yapmak amaciniz? yag mi yakmak? buna gore kac kalori alacaginizi bile hesaplayip ona gore hazirlayabilirsiniz ogunlerinizi.

    https://www.amazon.com/…ompartments meal prep&psc=1

    bu konteyner baslangic icin ideal, uc bolumden olusuyor. genelde buzluk ve mikrodalga firin icin uygun oluyorlar, siz yine de almadan bakarsiniz. burada dikkat etmeniz gereken, isitilabilir seyleri bir arada kullanmak. yogurdu veya salatayi isitmak istemezsiniz herhalde. o yuzden ton balikli salata, tavuklu salata, ton balikli fasulye salatasi gibi secenekler mantikli. ya da mikrodalgada isitirken konteynerdan cikarabileceginiz, kuru meyve, kuru yemis, cherry tomato gibi urunleri de kullanabilirsiniz. alternatifler cok.

    https://www.reddit.com/r/mealprepsunday/
    https://www.budgetbytes.com/…et-friendly-meal-prep/
    bu iki site baslangic icin fazlasiyla ideal. cok guzel fikirler ve tarifler edinebilirsiniz.

    tek olumsuz yonu 3-5 gun boyunca ayni seyi yemektir bana sorarsaniz. ki onu da esasinda cesitlendirebilirsiniz, ogle ogununuzde elma, aksam ogununuzde muz yiyebilirsiniz atiyorum. onun haricinde zamandan ve ne pisireyim derdinden de tasarruf edebilirsiniz.
  • araştırma ve bolca deneme ile başarılı bir sistem oturtmak mümkün. hepimizin farklı beslenme tercihi, bütçesi, zamanı, alışkanlıkları, yaşam tarzı var. o yüzden tek reçete çalışmıyor ama kendinize en uyan yöntemi bulabiliyorsunuz. aşağıda bol deneme yanılma sonucu oturttuğum plan var, size hiç uymayabilir maksat fikir vermek. keyiften taviz vermeden yemek yapma süresini minimuma indirdiğimi düşünüyorum. az et bol sebze taraftariyim, kalori saymıyorum ama karbonhidratı az tutmaya çalışıyorum.

    ben sabah kahvaltısı ve öğle yemeğini tek tipe indirdim; sabah sebzeli kuruyemişli smoothie, öğlen (akşamdan kalan yemeği yemiyorsam) yumurtalı, zeytin, peynirli, kuruyemişli salata, brokoliyi ıspanağı eksik etmeden. ışin içine şeker ve ekmek girmediği için ne kadar uzun süre tok kaldığınıza şaşıracaksınız. malzemeler cesitlenebildigi için de sıkılmıyorsunuz. bunları akşam yatmadan hazırlıyorum, 10 dk.

    akşam yemeği önemli. o sofra keyifli olacak ki günün yorgunluğunu atabilelim. hayatta bir hafta aynı şeyi yiyemem.
    o yüzden haftanın günleri için pişirme tarzanı sabitledim, sadece malzemeleri değiştiriyorum. market alışverişimi iki haftada bir yapıyorum, ve planim olduğu için tam olarak neye ihtiyaç olduğunu biliyorum, hic bir şey çürümüyor, atılmıyor. ayrıca kafam rahat, bu gün ne pişirsem derdi yok.
    bir ingilizle yaşadığım için biraz antin kuntin yemekler olacak aşağıda.

    pazartesi akşam, pazardan kalanı yiyip, artan sürede haftanın kalanı için hazırlık yapıyorum; tum doğrama işleri, ya da soteler, diger günlerde geriye sadece malzemeleri karıştırmak kalıyor ve büyük boy bir salata, en az 3 gün gider.
    salı firin yemeği, genelde bir çeşit balık ve sebze, ya da stirfry yani wokta sebze ve deniz ürünleri, çin usulü.
    çarşamba yalnızım o yüzden yoğun bir çorba; tarhanaya erişte ve nohut katın mesela.
    perşembe curry günü, aynı baharat kombinasyonuna ne ekleseniz lezzetli oluyor; genelde bir çeşit bakliyat ve sebze. bazen bazını bolca yapıp porsiyonları donduruyorum yani türkçesi bolca soğanı kıymayı salçayla kavurun, dondurun, içine daha sonra ne ekleseniz olur zaten.
    cuma daha önceden fazla yapilmis ve dondurulmuş bir yemek, dışarıda/n yemiyorsak.
    ctesi pazar gec ve uzun kahvaltilar ettigimiz icin iki ogun;
    ctesi dışarıda genelde, değilse börek
    pazar kaçamak günü, sağlıklı beslenmeden ziyade keyif ön planda; fırında uzun uzun pişecek bir et ya da pie. asıl işi fırın yapiyor ve kalanı da paşa paşa pazartesi yeniyor.

    özetle, güzel bir planlama ile sağlıklı ve lezzetli yemek mümkün. ayrıca ziyan etmeden, bütçenizi koruyorsunuz.