şükela:  tümü | bugün
  • ayran katılarak soğuk içileni şiddetle tavsiye edilir. yaz mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinin arasındadır. sıcak içileni ise aşurenin daha bol malzemelisinin çorba halidir.
  • kültür bakanlığı tarafından, amasya iline has olarak tanıtılan çorba.

    (doğrudur)
  • kendisi hakkında asılsız iddialar ortaya atılan amasya yöresine ait çorbadır;
    1. toyga çorbasına ayran katılarak soğuk olarak içilebilir ama yiyecek değil içecektir.
    2. sıcak olarak içilen toyga çorbasının aşurenin bol malzemelisi olma ihtimali ise benim nijeryalı bir bigfoot olmam kadar imkansız. [aşure'nin ve toyga çorbası'nın tarifi kontrol edilecek.] toyga denilen malzeme oldukça sadedir.
    3. amasya iline has olduğu doğrudur. kesinlikle harika bir çorbadır. [bir amasyalı olarak çorbamızı içmek ve övmek boynumun borcudur]
    4.başka yerlerde de değişik isimlerde toyga çorbasına benzer çorbalar pişirilir, amma velâkin toyga çorbasını diğerlerinden ayıran husus malzemesinin hazırlanmasındaki titizlik, sos yapımında kullanılan aşılı nane, inek ve koyun sütü karışımından yapılmış tereyağı ve yörenin kadınlarının kendilerine ait mutfak sırlarıdır..
  • sıcak olanına kayseri'de toga çorbası denilir.
  • katıklı aş diyede tanımlanabilen çorba
  • (bkz: tovga)
  • yoğurt çorbasına, pişerken, uygun miktarda nohut ve buğday katılarak bir benzerinin yaratılabileceği güzel, doyurucu ve besleyici çorba..
  • knorr sayesinde ögrenip son 4 gündür her öğlen içtiğim nefis çorba. ılındıktan sonra bol bol süzme yoğurt katılarak yenilirse, yaz aylarının vazgeçilmezi cacıga rakip olur diyorum.
  • hazır çorba olmasına rağmen (hazır çorbanın anne çorbasının verdiği hazzı verememesi durumu) oldukça lezzetli bir çorba. içindeki buğdayların etkisi sanırım, çok da doyurucu. rejim yapmaya yardımcı gıda malzemesi
  • içine sevgisini katabilenin elinde adeta mistik bir iksire dönüşen çorba. bir def-i toksin* mucizesi.