trappist
-
tadı mükemmel olan bir biradır. double, triple ve quadruple olmak üzere üç çeşidi vardır, yanılmıyorsam bunların alkol oranları 6%, 8,5% ve 11% olmak üzere birbirinden farklıydı.
trappistin tadı normal biraya göre biraz daha tatlımsı olmasına rağmen, isteğe bağlı olarak içine kırmızı renkli adını bilmediğim bir şurupla servis yaptıklarında biraz daha tatlanır, üçer beşer devrilir.
bir de sadece belli yerlere üretme izni verildiği için üzerlerindeki damgaları kontol etmekte fayda var. geneli belçika'da üretiliyor ama hollanda'da da üretme izni olan bir yada iki yer var. -
misler gibi taze muz kokusu yayan kalın köpüklü, ilk yudumunda maltın dibine vurduran, paletinde tatlımsı brandy, karamela göndermeleri bulunan bir bira düşünün. işte trappist böyle birşeydir.
-
eylül'de türkiye'de de olacak olan belçikalı trappistlerden chimay red için:
http://birasevdasi.blogspot.com/…bira-sanatkar.html -
eylül'de türkiye'de de olacak olan belçikalı trappistlerden chimay tripel için:
http://birasevdasi.blogspot.com/…pel-narenciye.html
2011'de resmen meteliğe bira kıtlığı olan türkiye'de şimdi trappist mi içsem yoksa bir kwak mı çaksam diyebilmek mümkün oldu ya, aman nazar değmesin. -
çok başarılı bir örneği olan westmalle tripel'in detaylı bir incelemesi için:
http://birasevdasi.blogspot.com.tr/…k-catlatan.html -
hristiyanlığın kendine has ve tuhaf bir tarikat'i. konuşmama yemini ediyorlar ve ömür boyu konuşmuyorlar.
-
bu türün en iyilerinden birisi orval'dir. sadece tek bir bira yapar ve alkolü sadece %6.2'dir (trappistler arasında en düşük) ama tat olarak gerçek bir efsanedir.
http://birasevdasi.net/…altin-vadiden-cikan-efsane/ -
sadece belçika'da cistercian tarikatına bağlı trappist keşişlerinin bizzat ya da gözetimi altında üretilen birden çok kez fermente edilmiş, yüksek alkollü ve bir o kadar da lezzetli biradır. en yaygın markaları chimay ve orvaldir (bkz: trappistine)
http://www.trappistbeer.net/trappist_portalen.htm
http://www.trappist.be/indexjs.cfm?v=05.02&taal=en
http://trappistbier.wordpress.com/ -
dünya üzerindeki on bir trappist birahanede keşişler tarafından mayalanıp hazırlanan biralara verilen ad. bu birahanelerin altısı belçika'da, ikisi hollanda'da, diğerleri avusturya, amerika birleşik devletleri ve italya'dadır.
başlamışken adları:
*rochefort, belçika, 1595
*westmalle, belçika, 1836
*westvleteren, belçika, 1838
*chimay, belçika, 1863
*orval, belçika, 1931
*achel, belçika, 1998
*la trappe, hollanda, 1884
*zundert, hollanda, 2014
*gregorius, avusturya, 2012
*spencer, abd, 2013
*tre fontane, italya, 2014
eski birahaneler yedi tane. bunlardan altısı belçika'da, biri de la trappe. la trappe'nin de trappist'lik ünvanı 1999'da düşürüldü, 2005'de geri verildi. kısacası, katıksız tarihi trappist biralar belçika'da. bunların da en iyisi (kişisel görüş) orval. a -
belcika da uretilen gercek trappist alti bira markasi var.orval, rochefort, chimay, westmalle, westvleteren ve achel. yedincisi ise la trappe markasiyla hollanda da tilburg da uretiliyor.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap